食物アレルギーの湿疹の疑い

乳幼児/男性 - 2019/03/03

5歳児です。4日ほど前から手足に大量に湿疹ができ、皮膚科を受診しました。
その時は蓄膿症の治療が終わった直後でペニシリンの薬疹が疑われました。
2日後には顔にも広がったため再度受診し、血液検査の結果、白血球の値が高いと言われました。ですが、ここ最近は蓄膿症以外特に病気は思い当たりませんでした。
現在も湿疹は出ており、蓄膿症のような鼻水が再び出始めています。

原因について、感染症以外に、もしかしてと思うのが、息子が1ヶ月ぐらいグミにはまって毎日たくさん食べていたので、食物アレルギーの可能性はないかと思っています。

食物アレルギーの場合、どのくらい食べないでいたら湿疹は収まるでしょうか？