飲酒による食物アレルギーでしょうか？

20代/男性 - 2019/08/17

食物アレルギーについてお伺いします。大学生の息子が初めて飲酒を夜にして、その翌日の昼食後から急に10秒くらいで喉がプクプクと？腫れた感じで痛みというか、違和感を感じ、それが今まで続いているそうです。
風邪かとも思いましたが急激すぎるし、アレルギーではないかと思いましたが…
昼食はとろろそばを食べましたが、初めて食べたわけではなく、あまり思い当たることがありません。
そこで、初めて飲酒したことが関係しているのかと思ったのですが、
翌日に症状がでることはあるのでしょうか？
また、もし食物アレルギー症状だとして、放っておいて治るものでしょうか？
それ以外には症状もなく、呼吸が苦しくなるとか、じんましんがでたりはありません。

よろしくお願いいたします。