食物アレルギーの調べ方

20代/女性 - 2020/06/01

いつも大変お世話になっております。

食物アレルギーについて質問させてください。
元々アレルギー体質で、現在アレルギー反応が出るものが【魚卵、果物全般(ぶどうとみかんは食べれます)、ハウスダスト、花粉全て】です。

【去年血液検査をしたときの結果】
花粉全て レベル2~5
小麦 0.51 症状なし
そば 0.29 不明
ピーナッツ 0.64 症状なし
リンゴ 0.65 症状あり
キウイ 0.29 症状あり
バナナ 0.29 症状あり
ゴマ 0.46 症状なし

本日、昼食と夕食の際に喉が痒くなりました。
共通している食べ物は、鶏卵、醤油、米です。
このどれかに反応が出たのでしょうか。
この3つは毎日食べていますが、今まで何もありませんでした。

調べるにはどうしたら良いのでしょうか？
血液検査では食物アレルギーは正確に分からないと聞いたことがありますが、どうしたら良いですか？
以前りんこで突然アナフィラキシーを起こしているので、何を食べたらいいのか不安になります。