えびアレルギー?

30代/女性 - 2008/01/14

以前伊勢えびの味噌汁を食べた時にのどの奥がビリビリかきむしりたいほどかゆくなり、心臓がバクバクしました。甘エビの刺身を食べた時は同じようにのどがかゆくなり、唇がはれあがりました。異変が起きたのはこの二度だけで、ふだんエビフライなど平気で食べていたのですが、怖くなり採血してアレルギー検査を受けました。ところが結果は陰性でした。 医師は甲殻類アレルギーがあればきちんと結果に出るはずだと言いました。体調にもよるし、食べてもいいんじゃないの、と濁されました。
お聞きしたいのは、アレルギーがあっても検査結果に出ないことがあるのでしょうか。たまたま体調で症状が出たとしたら、どんな要因がありますか。ちなみにある抗生物質を飲んだ時にまぶたがはれあがったこともありました。
それと、トラウマがあるので生のえびは食べないようにしていますが、火を加えたえびは食べており、その後なんともありません。しかし食べ続けることが体に悪いでしょうか。でも検査結果は陰性… 長くなりましたが、よろしくお願いします。