離乳食の初めての卵の量とアレルギーについて

30代/女性 - 2021/04/07

７ヶ月の子供に今日初めて卵(卵黄)をすり潰してお湯でやわらかくしてあげたのですが…。
他の食品の様に、最初は離乳食用のスプーン一杯分をあげるものだと思いあげてしまったのですが、よく調べたら卵はアレルギーが出やすい為、最初は耳かき一杯分くらいと書いてあり焦りました。
いきなりあげすぎてしまいましたが、大丈夫でしょうか？
まだ食べて1時間くらいなのですが、今の所は普通に寝ていますが、反応が出る場合どれくらいで出ますか？
またその特徴というか見分け方を教えて欲しいです。最近はよだれが凄くて、口周りが赤く荒れやすいので、ちゃんと判断がつくかどうかも心配です。
また、卵アレルギーの割合はどれくらい高いのかも教えて欲しいです。
よりによっていつもより遅い時間…12時半頃にあげてしまったので、万が一の時に病院に間に合うかも不安になりました。自分の知識不足のせいで後悔と反省しています…どうかよろしくお願いします。