食物アレルギーの調べ方

40代/女性 - 2021/05/05

48才女性。スギ、ヒノキ、ブタクサ、ネコにアレルギーがあります。通年耳鼻科に通い、主にジルテックを服用しています。

食後にひどく咳が出てゼーゼーいうことがあります。痰が出て鼻も詰まります。
だいたい小一時間で収まりますが、とても苦しいです。下痢をすることもあります。

食物アレルギーかなと思い内科でIgE抗体の検査をしていただきましたが、上記の４つ以外は小麦も卵も低い値でした。
症状が出たときの食べ物に一貫性はなく、卵かけご飯やヨーグルトで出たこともあります。何となく小麦が怪しいのではと思っているのですか。

原因となる食材が分かれば避けたいのですが、他に調べる方法はありますでしょうか。
また、検査では出なかった小麦や卵が原因である可能性はあるのでしょうか。

よろしくお願いいたします。