アレルギー検査陰性の後に、アレルギーを発症することはありますか

乳幼児/男性 - 2021/08/03

いつもこちらの先生方には大変お世話になっております。

4歳男児についてなのですが、本日の昼食にお蕎麦を食べました。
13時過ぎから食べ始め、少しダラダラ食べていたので14時位までかかったと思います。
17時少し前頃から咳をするようになりました。
最近は外での水遊び以外の時間はほとんど冷房下にいることから最初は少し冷えて咳が出ているのかと思っていたのですが、顔を見ると蕁麻疹が出ているような、赤く少しボコボコしたような顔になっていました。
肩や胸、お腹にも少し蕁麻疹のようなものが表れていました。
蕎麦を食べた後はノンカフェインのお茶以外のものは口にしていません。

・今春の幼稚園入園前に、いくつかのアレルギー検査を受けました。その時に蕎麦は陰性（レベル０）だったのですが、検査後数ヶ月でアレルギーを発症することはありますか。
ちなみにその検査結果が出てから今日まで蕎麦を食べたのは2〜3回位だったと思います。

・食物アレルギーは食べてから比較的すぐに症状が表れるものだと思っていたのですが、口にしてから数時間後に出てくることもあるのでしょうか。

・肩部分の写真を添付します。これは蕁麻疹でしょうか。それともあせもでしょうか。

お忙しいところ恐れ入りますが、ご教示いただけましたら幸いです。
どうぞ宜しくお願い致します。