アレルギー反応について

30代/男性 - 2021/08/15

喘息、心臓発作（2年２回）の男性31歳です。

夕食（19時半頃）に、冷凍アワビと干し貝柱をオイスターソースで煮たものと、ポークステーキを食べました。
明け方４時すぎに、気持ち悪くなり、トイレに行くと顔がパンパンに腫れ身体にも蕁麻疹のようなものがありました。
便は割と普通の便でしたが、最後は緩かったです。
喘息持ちなので喘息用の吸入と、ステロイドとたくさん水を飲みました。
4時35分頃に気持ち悪さと顔の腫れは少しだけ良くなってきました。

干し貝柱はめったに料理に使いませんが、4月ころ炊き込みご飯を作った時は大丈夫でした。
アワビは初めて料理に使いました。
アワビはもともと好きではなかったので、今まであまり摂取したりしていませんでした。
オイスターソースは炒めでよく使っていますが、古かったかもしれません。

アワビのアレルギーが考えられますでしょうか。
今後、他に注意するべき事項や食材はありますでしょうか。