卵アレルギー(卵白のみ)について
person40代/女性 -
5歳の息子が、現在、卵白のみの卵アレルギーなのですが、先月(8月)2回目の負荷試験(1回目で卵黄のみの負荷試験施行)を行い、茹で卵の白身10gまでは食べれたので(15gまで挑戦したらアレルギー症状出てしまいました)、自宅で毎日(体調が悪い日は除く)白身5gを摂取して、次回の負荷試験に挑戦することになりました。
そこで、質問なのですが、卵白アレルギーの場合、原材料名に卵黄と記載のあるアイスクリームは食べても大丈夫なのでしょうか？
今まで、『特定原材料』に卵と記載がある物は避けてきた為、アイスクリームも卵不使用のアイスクリームを探して食べさせていたのですが…。
疑問に思ったので質問させていただきました。
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