アメリカ産の豚肉を食べた後におこるアレルギーについて

30代/女性 - 2021/09/23

毎回、アメリカ産の豚肉を食べた後に必ずアレルギーがおこります。症状は食後3〜6時間後までに、じわじわと腹痛が始まり、その後に嘔吐と水下痢が同時におこります。同時に蕁麻疹が発生します。最終的には消化されていないアメリカ産の豚肉を嘔吐し終わるまで治りません。1時間から2時間ほど苦しみます。他の食べ物はドロドロに消化されているものが下痢や嘔吐で体外に出るのですが、アメリカ産の豚肉だけは咀嚼された後の状態で消化されず嘔吐して出てきます。国産の豚肉では一度もアレルギー起こした事はない為、豚肉のアレルギーではないです。アメリカ産の牛肉は大丈夫です。
アメリカ産豚肉に残留や添加されている薬剤や抗生物質に反応しているのではないかと思いますが、受診前にアレルギー物質の目星をつけて病院に行かないと無駄足になるのではと思い、国産豚肉とアメリカ産豚肉の成分の違いから考えて、検査の対象にした方が良いアレルギー物質を知りたいです。
コロナのワクチンにも反応してしまうアレルギー成分が入っている可能性があるのではないかと心配で接種していません。接種しても大丈夫でしょうか？
アレルギーの可能性のある物質名とワクチン接種可能かをお聞きしたいです。よろしくお願いします。