アレルギー症状がでたのに検査結果上アレルギーではありませんでした

person20代/女性 -

今から10数年前、焼き鳥屋でエビを食べたところ
口や咽頭、その奥まで海老が通ったと思われる部分に強い痒みが生じ
その内食べ物が飲み込めなくなり
体の異変と苦しさ、気持ち悪さを感じ嘔吐。意識はあり数時間で症状は消失しました。

当時10代で医学的知識が全くなく
後日自分でインターネットで調べアレルギーだったのでは?と思いその後は海老や蟹を食べないようにしていました。

(時々茶碗蒸しや雑炊など中身が見えない食べ物を食べて唇や喉が痒くなり、確認すると海老が入っていたことがありました。※直接は食べてないです)

そして最近元々持っていた鼻炎が悪化したため耳鼻科受診し検査したところ

スギ、ヒノキ、ガ、ハウスダストが陽性でえび、カニは陰性でした。

検査結果からみて私はエビ、カニアレルギーではなく食べても良いのでしょうか?

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