1歳過ぎの子供、卵アレルギーについて

40代/男性 - 2022/10/13

1歳過ぎの子供ですが、2ヶ月前ごろに卵を摂取した際にアレルギー症状が出ました(嘔吐したのち、ぼんやりしている様子)
卵アレルギーの診断をされて、最低1年間は卵の摂取を控えさせるよう言われました(身体が卵の記憶を忘れるよう、卵に触れさせないようにすると言ってました)。1年もすれば、ほぼほぼ良くなるとも言われました。

本日、生卵がほんの少しだけついた手で子供のおにぎりを触り、子供におにぎりをあげてしまいました。卵成分が実際におにぎりについてしまったかどうかは分かりません。
子供はその後、おにぎりを食べずに吐き出してしまったので摂取はほぼしてないと思うのですが、多少成分くらいは口の中に入ってしまったかもしれません。

これが原因で、本来治るべきだったアレルギーが治らないとか、そういったことは考えられるでしょうか。
どこまで厳密に気にするべきなのか、悩んでいます。