蕎麦アレルギーについて

person30代/女性 -

現在33歳でこれまで食べ物のアレルギーはありませんでしたが、本日蕎麦を食べた直後から急な不安感とふらつきと喉の塞がる感じ、ふわふわする感覚があり調べると蕎麦アレルギーとかアナフィラキシーとでてきて不安になりました。
今までアレルギーがなくともこの歳から発症することもあるのでしょうか。またこのような場合どのように対処するのがよいでしょうか。

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