口腔内の違和感、上顎の皮が急に剥けました

30代/女性 - 2023/05/21

今日の18:30頃、ファミレスで食事をし始めた際に、急に口内の粘膜に違和感を感じました。

ドリンクバーのコーラを飲んだ直後、
なんとなく口内の皮膚がふやけたような感覚が発生し、そのあとに「人参のラペ（オレンジ果汁入）」を数口食べたところ

その症状か強まり、上顎の一部の皮がめくれて剥がれて痛みがありました。

熱いものを食べたわけでもなく、
上顎を火傷したときのような症状と
舌の違和感、内頬がふやけたような症状、そのあと口の乾きを感じ、薄皮が少し白く浮くような症状が唇裏にありました。

原因が何か分からないため、
その後は飲食はせずに様子をみました。
一緒にいた友人には同じ症状はありませんでした。

食事から7時間ほど経ち、
寝ようとした時に少し息苦しさを感じ
（胃の辺りが重く、息を深く吸えていない感覚）起き上がり様子を見ています。

2:50現在、息苦しさは軽減しましたが
粘膜の違和感と右頬に口内炎が出てきて、
症状に対する不安も影響しているかもしれませんが…口の乾きは継続してあります。

飲食をしたとたんに症状が出たため、
このような口腔内症状はアレルギーが原因でしょうか？

考えられるとしたら人参ラペのオレンジ果汁か、ないとは思いますがドリンクバーのコップや機械に何らかの洗剤成分が残っていたのかな、と、原因が分からず不安が残ります。

数年前に受けた血液によるアレルギー検査では食物はほぼ反応がなく、イネ花粉は強い反応がありました。また、関係あるか分からないですが現在ワイヤー矯正中（2年半経過）です。

口腔内の症状、口の渇きは、経過観察で問題なさそうでしょうか？

また、受診するなら何科を受診すべきでしょうか？