食パン食べて1時間後、蕁麻疹

person乳幼児/男性 -

10ヶ月男児です。

今朝食パンを食べたのち、1時間後に蕁麻疹が出てきました。
以前もパン粥をたべて1時間後に蕁麻疹が出た時があります。
アレルギーかもと思い、(他にも犬でも蕁麻疹が出ます)皮膚科を受診したところ、腕がムチムチしてて採血が出来ず一歳になったらやりましょうとなった経緯があります。

なので私自身もパンを避けてたのですが、検診をうけに小児科に行った際に少しずつ食べさせてみてと言われたので、今回久々に再開しました。
今朝はパン5グラムをパン粥にしたものと、スティック数本(これも5グラム以内です)食べました。
ですので合計10グラムです。

その他、うどんなどは蕁麻疹は出ないけど口の周りは赤くなります。

現在は痒がる様子もないので、病院は受診せず様子見でも大丈夫でしょうか?
食後1時間での蕁麻疹は即時型アレルギーですか??

また今後の食事の進め方はどのように進めれば良いのでしょうか。
小麦は避けながら離乳食を進めていけば良いですか?

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