卵黄による食物蛋白誘発胃腸症？

乳幼児/男性 - 2023/12/04

生後７ヶ月になった乳児です。

９日前に卵黄を含む離乳食を食べて(食べたのは5回目くらい)、２時間後に嘔吐、下痢をし、熱が37.9℃。胃腸炎と診断されました。診断されてからは、特に薬内服することなく嘔吐下痢もおさまりました。

その2日後、39.1℃の発熱のため、インフルエンザの検査をしたところ、インフルエンザA型と診断され、タミフル内服。
離乳食をよくたべるこどものため、おかゆや野菜は食べられるだけ与えていました。

最初の嘔吐があった日から９日経ち、子どもも元気が戻ってきたため、離乳食に卵黄を再開したところ(量は耳かき2～3くらいでした)、1時間半後に嘔吐を六回程度、緩い便を三回し、再び小児科を受診。発熱はありませんでした。
エコーしてもらって、胃腸炎と診断されました。
二回続けて同じようなエピソードだったため、卵黄が関係あるのではないかと尋ねましたが、じんましんや呼吸困難等ないため違うのではないかとのこと。
２回連続胃腸炎になる心当たりがなく、困っております。

質問なのですが、
1、インターネットにて食物蛋白誘発胃腸症という病気があることを知り、卵黄が原因になることもあると見ました。
こどものエピソードからそれの可能性はあると思いますか？
2、食物蛋白誘発胃腸症の場合、エコーすると胃腸炎の所見が出るのでしょうか？

返答よろしくお願いいたします。