219項目?遅延?パッチ?どのアレルギー検査が良いか悩んでいます

person40代/男性 -

夫が慢性的に疲れやすく、日々の食事でもイガイガしたり、喉がかゆく?なるものが沢山あります
12年前に39項目の検査を受けたところダニ、ネコ、花粉症系9項目にアレルギーがあり、スギはクラス6でした

39項目の食物では反応はなかったのですが、食物アレルギーがあると疑っている物がいくつかあるので再度検査を受けてみようとおもっているのですが、おすすめの検査はありますか?

⚫︎日常的に体温も高め、日常的に体調が悪く疲れやすい(働ける程度)蕁麻疹が時々出る
この疲れやすさがない状態を味わってみたいとよく言っている
⚫︎気がついていないが体調不良はもしかしたら遅延性食物アレルギーがあるのでは?と思っている
⚫︎玉ねぎ、ねぎ、メロン、アボカド、パイナップル、は如実にのどがかゆくなります
いちごは一度だけすりおろしたもので、声が変わるほど喉が腫れたことがあります。普段はちょっとかゆいかな?くらいの反応です
魚介でも口の中の違和感のある時があります
⚫︎遅延性アレルギー検査を受ける気だったのですが、医学的に信頼性がない、という情報を目にしました
以上のような状態なのですが、もしこういう人が身内にいたら、何科で、何の検査をおすすめしますか?

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