アニサキスアレルギー
person40代/女性 -
70歳代の父の件について、教えてください。皮膚科の検査でアニサキスアレルギーと診断され、ずっとアニサキスが含まれる恐れのある魚類は食べずにすごしていましたが、本日皮膚科の医師より、よく焼くか煮るかをすれば食べても良い、といわれたそうです。さまざまな本やネットなどで調べるも、焼くか煮るかをしたら確実に大丈夫だということは無いと記載されています。果たして、その診断を信用してもよいかどうか、判断できません。お答えいただけうとうれしいです。よろしくお願いします。
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