3歳　男の子　食物アレルギー　検査

乳幼児/男性 - 2025/07/29

3歳の男の子です。
一昨日の夕方、夕食後に蕁麻疹、目の痒み腫れから、顔半分の腫れ、咳、声が出なくなり救急車を呼びました。
病院にて点滴をしてもらい状態が落ち着き家に帰り、昨日は目の腫れが少し残っている状態で元気になりました。
食べた物はイカ、えのき、玉ねぎが入ったパスタです。
イカは前回食べた時は何ともなかったですが、この度はイカかもしれないと医師から言われました。
他の食材も今まで食べて何ともありませんでした。
食べた物全てかかりつけ医に伝えて検査して下さいとの事です。
そこでご質問なのですが、前回食べて大丈夫だった物が、急にアレルギーを起こす事もあるのでしょうか？
また病院での検査は血液検査でアレルギー食材がわかるのでしょうか？
具体的にはどのような検査になりますでしょうか？
以上3点を教えて頂きたいです。
どうぞ宜しくお願いいたします。