大人の急な食物アレルギー

30代/男性 - 22時間前

相談させてください。
現在30代で今まで食物アレルギーはなかったのですが、数ヶ月前からエビを食べた後に喉から耳にかけてのかゆみ、唇のかゆみと痛みが出るようになりました。
症状は30分もすれば治るのですが、大人が急に発症することはあるのでしょうか。
花粉症は子供の頃からあるのですが、それ以外のアレルギーはありません。
もしあるとすれば、考えられる原因も教えていただけますと幸いです。