手足のしびれの原因について見解をください

40代/男性 - 2026/01/07

45歳男性です。
去年末から手足に軽いしびれが出ており、神経内科へ行て見てもらいました。
結果、末梢神経系の病気ではなく、食品によるアレルギーではないかと検査を勧められました。
少し気になる点があり、見解をいただければ幸いです。

🔳経緯
・10日程度前にお好み焼きなどの食事と少量のお酒を飲んだ後、チゲラーメンを食べた。
・翌日、指などに少しだけ違和感を感じたが気にしなかった。夜、焼肉屋で大量に食べてユッケジャンクッパを食べた。その後しばらくしてから手足にしびれが出た。
・しびれについて
　＊基本的には軽微。強さは軽くジンジンする程度の事がほとんど。症状には波があり、ピリッと痛む事があったり、ほとんど何もない事もあり断続的に続いている。
　＊場所は足の指、太ももやふくらはぎ、手の指など。左右非対称でランダムな場所で出る印象
　＊食事の後に症状が出やすい気がする。また、夕食などしっかり食べた場合に出やすいので塩分が多いものなど、傾向がありそう。
　＊今回の事とは別件で、2ヶ月ほど前にたくさん明太子を食べた時に少し痺れが出た。また、数年前に痛風鍋をたくさん食べた後に数時間ほど右半身が痺れたり寒く感じるなどの症状が出た事がある。
・医師に数ヶ月前の人間ドックの結果を見てもらった所、正常と言われた。

🔳気になっていること
今回、比較的普段から問題なく食べているものを食べて症状が起きており、アレルギー以外の可能性もあるのかご意見をいただきたいです。
以下のあたりが原因になるなど、他にも考えられる理由はありそうでしょうか？

・初期の発症時に2日続けて大量に食べたこと
・チゲラーメンやユッケジャンクッパといった辛いものを食べた事による影響
・塩分をたくさん摂ったこと

お手数ですが、よろしくお願いします。