小麦アレルギーの治し方

40代/男性 - 2026/01/31

数年前からピザを食べると唇が腫れたりみぞおちが痛くなったりと症状がでるようになりました。そうめんや唐揚げなどでも症状が出たことはあります。症状は出る時と出ない時があります。
アレルギー検査をしたところ、穀物では、大麦111、グルテン90、麦芽63、ライ麦17、小麦22という数値でした。
アレルギー科の病院をいくつか行きましたが、治療をやってくれるわけではなく、自分で何とかしてくださいというスタンスでした。とにかく毎日小麦を摂取しなさいという病院もあれば、症状が出るなら食べない方がいいという病院もあり、どのように進めていけば良いか分かりません。
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