食物アレルギーか、ヒスタミン不耐症か

40代/男性 - 2026/05/27

ここ数年、アレルギー血液検査や皮膚パッチテストなど受けてますが陰性、なかなか確定診断に至らず、もやもやした状態が続いています。

症状としては、食後に息苦しさや気持ち悪さがでるもので、幸い重篤ではないのですが、1〜2時間程度症状が残ります。

今まで食べて症状が出たのは洋菓子ケーキ、プリン、生魚、刺身、ミニトマトに今日は卵サラダ（卵とマヨネーズ）と、一貫性がありません。

生魚とミニトマトあたりでは、ヒスタミン不耐症を疑いましたが、他の食品は該当するか微妙で、結局よく分からないままです。

なにか可能性のある病名、ございますでしょうか？