豆乳アレルギーと給食除去について
person10歳未満/女性 -
小学校2年生女児です。
1年の時から、学校給食でシチューを食べた時だけ喉が痒くなる症状が出ていたため、今年に入り、学校から安全に給食対応をしたいといわれ、学校で使われているルウを疑い、取り寄せていただき食べてみたところ、ルウ自体に問題はなく、ルウと共に使われていた豆乳に反応することが分かりました。ただ、シチューだけではなくカレーにも豆乳が使われており、カレーは問題なく食べられます。(シチューには一人当たり約37g、カレーには約7gの豆乳が含まれています)
生活管理指導表を書き直すよう学校に言われ、主治医に相談したところ、豆乳のみ除去とはできず、大豆製品全てが除去となると言われてしまいました。
食べられないのはシチューだけですが、豆乳が入っている以上は食べられるカレーも除去になるのは仕方がないと思っていたのですが、今まで問題なく食べていた豆腐や大豆、厚揚げ、油揚げもすべてが除去となり、学校給食のほぼ毎日、食べられない献立が出てきてしまうのは、過剰な対応なのではと思っています。
この対応は仕方がないのでしょうか。法律等で豆乳のみ除去はできないと決まっているのでしょうか。この対応に納得いきません。
(主治医に受診するまでは、豆乳が使われている時のみ代替食を持たせるという対応でした。)
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