1歳10ヶ月　魚のヒスタミン中毒疑い

20代/女性 - 2026/08/18

サバや鮭で、口周りや手が赤くなり痒がる症状が出ています。ここ2ヶ月くらいから出始めており、鮭フレークでは出ません。外食でも出ないことがあります。
冷凍サバを冷蔵庫で自然解凍し当日中に焼いたもの、買ってきた魚を当日中に焼いたものでも反応がありました。塗り薬で一晩で軽快します。アレルギー検査を病院で行いましたが陰性でした。
ヒスタミン中毒と思われますが、対策はどのようなものがありますでしょうか。量は2切れ程度です。