豆乳は危険でしょうか？
person40代/女性 -
8歳の女児。ナッツや魚卵にクラス6のアレルギーがあり、ナッツの粉末微量やイクラ一粒の摂取でアナフィラキシー一歩手前の症状（のどに違和感、嘔吐、蕁麻疹など）が出ます。去年から花粉症もひどくなり、バラ科のびわやりんごでもアレルギーを起こしました。一昨年まで、びわやりんごは食べられてました。シラカバ、ハンノキから同様に豆乳や枝豆も危険性があると医師に言われ、調べた結果が以下です。
総IgE 3093
大豆 8.79 クラス3
Glym4 4.27 クラス3
シラカンバ 28.60 クラス4
大豆やGlym4を調べたのは今回初めてで、豆腐や味噌は1人前食べて、今までアレルギーが出たことがないのですが、豆乳はまだ飲んだことありません。豆腐は今までのように食べてよいそうですが、豆乳や、やわらかい豆腐は除去したほうがよいでしょうか？ちなみに、枝豆は10粒くらい食べても大丈夫でしたが、給食ではまだ除去してます。豆乳が健康にいいなど、流行っていて、いろいろなものに入っており、困っています。
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