豆腐の消化管アレルギーについて
person乳幼児/男性 -
一歳7ヶ月の息子についてです。
生後半年で豆腐の消化管アレルギーと診断を受けました。
医師の指示に沿って病院での負荷試験はやらず、一歳3ヶ月のときから、小さじ2分の1スタートで無事食べられるようになりました。
発症時久しぶりに食べたらアレルギーとなり、医師もそのようなことをおっしゃっていたので、今のところ週2.3であげています。
お聞きしたいのは、もうすぐ保育園なので生の豆腐をまた試してみようと思うのですが、
1 進め方は前回と同じ小匙2分の1からでしょうか。
2 火を通していない豆腐だと、また症状が出る可能性はあるのでしょうか。（タンパク質は火を通すと変わる、と聞いたので）
先日引っ越してしまい、アレルギーにあかるい医師が近くにいないこともあり、質問いたしました。
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