子供の食物アレルギーにつ

乳幼児/男性 - 2009/09/15

初めて質問させて頂きます。1歳になる息子の事です。麻疹の予防接種へ行った時に、小児科の先生から「肌質も弱いし、一応アレルギーの検査してから注射しましょう」と言われ血液検査をしました。先生独断で卵と牛乳のみの検査でした。結果、卵白と牛乳のアレルギーがある事が分かりました。それまで卵は普通に食べさせていたので驚きました。牛乳はまだ飲ませていませんでしたが、料理には使っていました。
検査の数値は、牛乳がクラス2・測定値1.57で卵白がクラス2・測定値2.99です。卵黄はクラス0です。
小児科の先生には「牛乳は生でごくごくはダメだね、卵は火を通せば大丈夫だとは思うけれど3歳位までは与えないほうが良いね」とだけ言われ、どこまで除去すべきなのかなあと不安になり質問した次第です。
今まで、ヨーグルトやチーズを食べさせても大丈夫でしたが、検査後は不安で食べさせていません。卵はゆで卵や、だしまき卵、かきたまうどん等であげていましたがそれも一切止めました。
ベビー用のお菓子等に入っている卵や牛乳も気にしてあげない方がいいのでしょうか?例えば卵なら、ハンバーグとかのつなぎなどもダメな位の数値でしょうか?今まで普通にあげていただけに、急に何を食べさせて良いのかと悩んでしまって・・・。
うちの息子の数値はまだ低い方だとは言われましたが、身内にもアレルギー持ちはいないので不安です。
ちなみに、麻疹の予防接種は、全く接種部位の腫れなどはありませんでした。
長々とすみませんが、よろしくお願いします。