小麦アレルギーです。どこまで排除すればいいのでしょう?

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今アレルギー科に通っているさぼてん(30代)です。
先日の検査で小麦アレルギー2と言われました。なるべく小麦製品を排除するようにとの事で、大体3年ほど我慢すればまた食べられるようになると言われました。

今は成分表をみて小麦とかかれていないもののみ摂取するようにしていますが、醤油にも入っているので、あまり食べ物がありません。

まだ始めてから2wくらいしか経っていないのですが、カレーとかうどんとかパンとか自分の好物が食べられないので、結構苦痛になってきました。どの程度まで我慢すればいいのでしょう。これから先外食もしてはいけないのでしょうか?
宜しくお願い致します。

person_outlineさぼてんさん
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