成人の甲殻類アレルギー
person20代/男性 -
いつもお世話になってます。今回は主人のことなんですが、1年程前より生のエビとカニを食べると唇や口腔粘膜が腫れ上がり喉のイガイガ感を訴えるようになりました。食べるとすぐに発症し30分程で消失します。アレルギーだと思い以後は食べないように気をつけているのですが、生のものだけ症状が出るため火を通したエビやカニは特に気をつけていませんでした。今度旅行でカニづくし料理を食べたいと主人に提案されたのですが、生だけ気をつけていればいいのでしょうか?カニづくしともなると量も量なので火を通していても不安になってしまって。ご回答宜しくお願いいたします。
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