お好み焼き生焼けに該当するQ&A

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妊娠中 豚肉トキソプラズマ

person 40代/女性 -

妊娠5ヶ月の者です。豚肉の生焼けによるトキソプラズマ感染が心配です。今日お好み焼きを作った際に豚肉を使いました。最初に冷凍していなかった買ってきたばかりのしゃぶしゃぶ用豚肉をフライパンで3分弱蓋をして焼きましたが、その際何枚か2〜3枚に重なっている部分がありました。でもしゃぶしゃぶ用なのと、そこからお好み焼きに入れて再度焼くからといいかと思い、7センチくらいの長さだったので半分にカットして、お好み焼きに乗せて焼きました。お好み焼きは裏と表、それぞれ4分弱を蓋をしてホットプレートで焼きました。豚肉をお好み焼きにのせ、またお好み焼きの卵液を上から乗せて焼きました。後から重なっていた部分をちゃんと火が通っているか確認していなかった事に気づいたのですが、もう食べてしまった後でした。毎日毎日トキソプラズマの事をとても気をつけているのに、今日は冷凍もしていない豚肉をしっかり時間をはからずに調理して食べてしまいました。中の色は火の通っている色でしたが、最初に焼いた時間が蓋をして3分弱だったので、不十分だったのではないかととても心配になっています。このような状況でトキソプラズマ感染はあり得ますか? とても不安で心配です。恐れ入りますがよろしくお願い致します。

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