Q

生焼けの豚肉を食べてしまった。

質問者:さくらんぼ さん
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夕食にお好み焼きを焼いたのですが、焼きが甘く、豚肉が生焼けでした。三歳の 娘が半分食べてしまった後に、残りを食べた夫が気づきました。見れば少しピンク色でした。食中毒が心配です。また、お肉は食べてないのですが、同じお好み焼きを十一ヶ月の息子も食べました…。どのくらい様子を見れば良いでしょうか…。
(乳幼児/女性)

yanagimd 先生
小児内科

yanagimd先生

>どのくらい様子を見れば良いでしょうか…。
細菌性食中毒の潜伏期間は、黄色ブドウ球菌(毒素を産生)は30分~8時間、腸炎ビブリオは2~36時間、サルモネラは5~72時間、と言われます。
腸管出血性大腸菌(O157など)の潜伏期間は、2~7日(平均3~5日)と長いです。
カンピロバクター食中毒の潜伏期間は、3(1~11)日間と言われます。
嘔吐や下痢、腹痛、発熱、などが現れたならば、早目に診て貰いましょう。

さくらんぼさん

ありがとうございます。一週間位様子を見たいと思います。

yanagimd先生

多分、大丈夫でしょう。

omeme眼科医 先生
眼科

omeme眼科医先生

少しピンク程度であれば大丈夫かもしれません。
吐き気嘔吐下痢などに数日注意されるといいと思います。

たんたかたん 先生

たんたかたん先生

1,2日程度見て問題なければ大丈夫でしょう。
なる可能性のほうがかなり低いとは思いますが。

さくらんぼさん

ありがとうございます。少し安心しました。様子を見たいと思います。

たんたかたん先生

お大事になさってください。

ニューロロジスト西 先生
神経内科

ニューロロジスト西先生

気にする必要はありませんよ。
1日くらい様子を見ましょう。

さくらんぼさん

ありがとうございます。様子を見ます。

ニューロロジスト西先生

お大事にしてください。

大阪 認定内科医 先生
消化器科

大阪 認定内科医先生

なにかあれば数時間から1日以内に症状があると思います。

さくらんぼさん

ありがとうございます。様子を見ます。

大阪 認定内科医先生

お大事に。

shindoh 先生
一般内科

shindoh先生

食中毒であれば1~2日で症状がでるとは思います。

さくらんぼさん

ありがとうございます。様子を見ます

お手伝い 先生
小児科

お手伝い先生

大丈夫だと思います。様子見でいいと思います。

さくらんぼさん

ありがとうございます。様子を見ます。

お手伝い先生

そうしてください。お大事にどうぞ。

現役小児科医 先生

現役小児科医先生

数日程度様子をみれば良いでしょう。

さくらんぼさん

ありがとうございます。様子を見たいと思います。

現役小児科医先生

嘔吐、下痢、腹痛などに注意しましょう。

massive TAE 先生
消化器内科

massive TAE先生

1日様子をみましょう。

さくらんぼさん

ありがとうございます。様子を見たいと思います。

massive TAE先生

お大事にしてください。

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