ひき肉生焼けに該当するQ&A

妊娠11週です。今日の夕食で豚ひき肉を（レンコンに挟み）焼いて食べたのですが、途中で生焼け？と思う部分がありました。完全に生という感じでもなかったのですが、豚肉はトキソプラズマ感染の危険があると知りとても不安です。初期のトキソプラズマの検査はしていません。 次回の検診は3週間後ですが、その時に先生に相談すれば大丈夫でしょうか？もし感染している場合は潜伏期間はどのくらいでどのような症状が出るのでしょうか。胎児に影響があった場合、エコーでわかるものなのでしょうか。

妊娠後期 31週の妊婦です。 先程ロールキャベツを作りました。 圧力鍋で15分合挽き肉(牛、豚)で作った物を煮込みました。 食べていたら、何だかんだ中身がピンクのような赤いような感じでしたが、生焼けだった場合、トキソプラザマが心配されますよね？ 第一子の時は検査したのですが、今回は調べていません。 再度検査した方がいいですか？ もし、初感染した場合、胎児にどのような症状がでてしまいますでしょうか？ 牛だけでなく、豚も入っていたので心配です。 ご回答お願い致します。

いつもお世話になっております。昨日の夕飯で豚挽き肉(シュウマイ)の、中がまだ生焼けの物を食べてしまいました。 数時間後に腹痛があり、今日は下痢をしました。市販の下痢止めを飲んでみましたが、腹痛は良くなりません。激痛ではなく、お腹がギュッとしめつけられるような鈍痛です。気にし過ぎて腹痛が起きてるのかなとも思うのですが、今の時点で病院に行く必要がありますか?特に我慢が出来ない程の腹痛ではなく、今日1日ずっとお腹が痛い感じがするので、質問させて頂きました。ご回答よろしくお願い致します。

先日、お昼にスーパーの合い挽き肉を調理して食べたところお腹がいたくなり、1時間後にはひどい下痢になりました。 強迫症状があり妊活中のためトキソプラズマ感染に対する不安があります。 肉が生焼けであたってしまい、トキソプラズマにも感染してしまったのではないかと不安があります。 調理方法は、少し赤い部分が残っている状態まで炒めて、そのあと水をひたひたに入れて茹でました。それから焼きそばに混ぜて食べました。 見た目には火が通っていたのですが、本当にきちんと沸騰していたのか、茹で時間もうろ覚えで自信がありません。お肉の調理時には強迫症状が出るのでいつも念入りに確認しているのですが、今回は毎度の確認に疲れて、ひき肉なのですぐ火が通るだろう茹でてるし、とあまり確認しませんでした。 生産過程で、ひき肉の牛肉は冷凍処理されているものでしたが、豚肉は冷蔵のみで冷凍処理はしていないとのことです。 実はその日は朝からお腹の調子が悪く軽い下痢でした。でもお昼に焼きそばを食べた後の腹痛と下痢がとてもひどく、肉が生だったのかもしれないと思いました。家族も同じ焼きそばを食べた後、少し便が緩くなったと言っていたので、、 お腹の調子はひどい下痢は焼きそばを食べた後が最後で次の日はお腹がゴロゴロして違和感があるという感じです。(旦那は緩くなっただけで、その後症状なしです) 全ての豚肉がトキソプラズマに感染しているわけではないですよね？少し生焼けだったとしてもトキソプラズマに感染する確率はとても低いと考えて良いでしょうか？ どうかご助言よろしくお願いします。

先日も質問させて頂いたのですが、今胎児のことが心配なので再度質問させてください。 生焼けの豚肉（自宅で冷凍した生の餃子を焼いた）を摂取した可能性が高いです。中がぬるかったので。 日本産であればそれほど心配しないのですが、アメリカ産だったので、有鉤条虫を知りとても怖くなってしまいました。丸一日経ちましたが、お腹が半日後くらいに一度ゆるくはなったものの、そのあと水様便や嘔吐はありません。 感染の心配はありますでしょうか？もし可能性があるとしたら、いつ頃までどの様な症状に気をつければ良いでしょうか？また、現在妊娠中なのですが、もし私が感染した場合、胎児に影響はありますか？ちなみに豚ひき肉は、スーパーで購入いたしました。 アドバイス頂けると幸いです。よろしくお願い致します‼︎

妊娠19週です。 昨日の晩御飯に中華料理屋で餃子を食べました。少し大きめの餃子で餡がぎっしり詰まっており、真ん中くらいまで食べたところでお肉がピンク色だったことに気がつきました。店内は照明が暗く、光の加減かと思い箸で中の肉を触ってみたのですがやはりピンクで、その餃子はそれ以降食べるのを止めたのですが、生焼けの肉を触った箸でそのまま他の料理を食べてしまいました。 トキソプラズマやリステリアの感染の可能性はあるのでしょうか？初期に受けたトキソプラズマ抗体は陰性でした。 豚肉でひき肉なので余計にリスクが高いのではと不安です。 また、それ以外の菌や病気にかかってしまい、胎児に影響が出る可能性はあるのでしょうか？ 健診は3週間後なのですが、その時に医師に相談するので大丈夫でしょうか？ 胎児に影響があるのではないかとすごく心配です。

つくねの生焼けによる食中毒を心配しています。 市販のつくね用の鳥挽肉を使用し、フライパンで蓋をしながら両面3〜4分加熱、醤油タレを加えて蓋をして両面1〜2分を加熱しました。 中にも火は通ってた様なので１歳と５歳の子供が食べました。 その後、残ってたつくねを割ってみると、中心部がピンク色のつくねが幾つかありました。 子供の食べた分も、思い返すと完全に全てが白い焼け色ではなかった様な気がします。 鶏肉のカンピロバクターは一滴の肉汁でも保菌していると聞き、不安になりました。また、チルド室に入れていたとはいえ、消費期限を２日過ぎていました。 食中毒になる可能性は高いかどうか、症状が出た場合に備えて今から出来る事は、ヤクルト（乳酸菌）、整腸剤（ビフィズス菌）、納豆、など何が有効か、 教えて頂ければありがたいです。

今日の夕方に実家で母がウインナーを焼いていて、一本貰い食べたのですが、ひと口食べてなんか豚臭いな？と思ったのですがスパイスの味かな？とも思い半分(5センチ程)まで食べたのですが、なんと中が生でした！パックを見てみると生肉ソーセージと書いてありました。完全に生焼けでした。 すぐにトイレで無理矢理吐きましたが、全部吐けたかわかりません。その後気休めですが梅干しを食べ、マヌカハニーのキャンディを食べたのですが…普通の肉ならまだしも、何の肉だか分からない挽肉のソーセージを生で食べてしまったので不安です…今まで胃腸炎等なったことは無いので、状況が全くわからないのですが、 質問1.もしも食中毒になってしまってトイレから出られない状態になった時、何をすればよいのでしょうか？水分を取るとか？救急車を呼ぶ目安とかありますか？大げさだと思いますが、今日から主人が一週間海外なので対処法をお聞きしたいと思いました。 質問2.食中毒といっても菌により発症時間はさまざまと思いますが、だいたいどれ位何も症状がなければ安心ですか？ 質問3.今回の場合、吐いたとは言え、食中毒の可能性は高いでしょうか？ 今のところは何もありません。 色々大袈裟で申し訳ありませんがよろしくお願いします。

原因： 22日20時に、オーブンで加熱したが、生焼けの鶏肉3センチ位の大きさを生焼けと気付かず、2つ位は食べてしまいました　3つ目は、噛んだ時の違和感で飲み込まずに出してみると生な部分がところどころ見つかりました 自分の状態： 吐き気と嘔吐が怖くて精神科通院中　食中毒にあたるのが何よりも怖い 知りたい事： 加熱不十分の鶏肉でカンピロバクターにあたると知り、これから日にちがたってから症状が出るのが怖くて困っています　症状が出たらすぐ病院に行くつもりですが、潜伏期間が長く、その間に心配しすぎて参ってしまいそうです　 そこで 1　 一般的に半なまの鳥を食べると、カンピロバクターなど食中毒にはあたる人は半分以上高確率なのでしょうか　実際はそんなに発症してくる方は少ないなど目安が知りたいです　お医者様ご自身と周囲の方で間違えて半なまの鶏を召し上がった方は、必ず食中毒になられたのでしょうか　またどの程度の半なまだったのでしょうか 2 オーブン５００ｗ、１８０度で半冷凍の状態で３０分焼いて半なまであたる確立は成人は高いのでしょうか「３センチ位の鶏２つ食して３つ目を飲まずに出してみたらひき肉のようなピンクのものが少し混じっていました」 3 発症は、22日20時に食したので、潜伏して発症するのは何日位が多いか、何日位を過ぎれば、安心できるか 4 発症後、嘔吐する確立は高いのでしょうか　 5 発症をしてほしくないので、飲み込まず出した鶏を病院に持っていけば便の代わりに出した鶏肉にカンピロバクターなどがいるか検査をしてもらえるのでしょうか　あらかじめ、抗生剤などを体内に入れておけば、発症は防げますでしょうか　発症は何としても食い止めたいのですが、どうか方法を教えて頂けないでしょうか　長文申し訳ございません。先生、ご教授下さい

外国産の肉が、ミンチされたあと、サイコロ状に形成された、サイコロステーキをやき、今たべました。 よくみたら、中がまだうっすらあかく、生焼け状態でした。 1歳のこどもも食べたので、不安でしかたないです。食中毒になりますか?