妊娠11週 生焼けの豚肉を食べてしまいました

30代/女性 - 2014/08/01

妊娠11週です。今日の夕食で豚ひき肉を（レンコンに挟み）焼いて食べたのですが、途中で生焼け？と思う部分がありました。完全に生という感じでもなかったのですが、豚肉はトキソプラズマ感染の危険があると知りとても不安です。初期のトキソプラズマの検査はしていません。
次回の検診は3週間後ですが、その時に先生に相談すれば大丈夫でしょうか？もし感染している場合は潜伏期間はどのくらいでどのような症状が出るのでしょうか。胎児に影響があった場合、エコーでわかるものなのでしょうか。