中が赤いハンバーグに該当するQ&A

昨日の夜に外食でハンバーガーを食べました。 和牛100%のスマッシュバーガーという表面をカリッと焼いたハンバーグです。 私のハンバーグはよく焼けていたのですが息子のをみるとあまりカリッとしてなくて全面的に赤いように見えました。食べかけなので表面はよくみえなかったのですが、中身は明らかに赤いようでした。 息子に尋ねると美味しよ！と。 私は心配になってお店の人に聞こうかと思いましたが息子が聞かなくていいとそのままたべてしまいました。 うちに帰って撮った写真をみると、やはり赤く生焼けのように見えて食中毒が不安になってしまいました。 お店には注文を受けてから一つ一つ作っていますので時間がかかるとも書いてあり、しっかり焼いてくれているものかと思ってしまったのもありその時にお店に確認しなかったことをとても後悔しています。 O157が怖いです。 ハンバーグが生焼けだとしたらO157になる可能性はありますよね？ 発症まで短いと重症化しやすいと見ましたが本当ですか？ どの程度様子を見たらいいですか？ 自分がお店で聞けばよかったのですが不安が強くて申し訳ありません。 わかりずらいですが写真添付しました。私の食べたものは表面も茶色でカリカリで中もしっかり茶色でした。

妊娠10週目ですが、昨日食べた牛100 %のハンバーグがやや生焼け気味で、トキソプラズマやリステリア菌などの可能性を心配しています。 もともと妊娠前は生肉などで食中毒を起こしたことがなかったため、これぐらいならと思い食べてしまいました。 ですが、いろいろとネットで調べると妊娠中の生肉の危険性を知り、不安に思っています。 ハンバーグは真ん中がピンク色をしており、やや肉汁も赤かったと記憶しています。 もし、このまま症状がなければ、問題ないと考えてよいのでしょうか。 潜伏期間がそれなりにあるとネットで書いてありましたが、例えば1ヶ月後の妊娠中期に入る頃にリステリア菌やトキソプラズマの検査をして、この時に陽性だとわかって治療したら胎児に影響がでるなど遅いのでしょうか。

もう少しで妊娠32週の妊婦です。加熱不良疑いのハンバーグを食べてしまい、冷や冷やしております。 先日ハンバーグを某有名店のチェーンでテイクアウトの注文をし、よく焼いていただくようお願いをしました。 表面はよく焼けていて、中は柔らかい感じがしましたが、パッとみた感じは赤い感じがしなかったので、気にせずほぼ最後まで食べ進めてしまいました。しかし、ほぼ食べ切ったところで、よくハンバーグをみてみると一部ピンクっぽく見えることに気づきました。 試しにレンジでチンするとその部分は茶色くなっており、生焼けのハンバーグを食べてしまったのではないかと気が気でありません。 妊娠初期の時点では、トキソプラズマIgGおよびIgMは陰性でしたので感染しないか心配です。せっかくここまで気をつけてそきたのに、と悔しい気持ちでいっぱいです。 念の為次回の検診で相談しようとは思いますが、心配でたまらなく、こちらでご相談させていただきました。 質問事項としては下記の通りです。 1)感染の可能性はどのくらいでしょうか。赤ちゃんへの影響も心配です。 2)もし抗体検査を行う場合、検査は34週になるかと思いますが結果がわかるのが少なくとも35〜36週になるかと思われます。その際、仮に陽性となった場合、臨月にはなりますが抗生剤を用いることが多いのでしょうか。それともあまり意味はないのでしょうか。 何卒宜しくお願い申し上げます。

19時頃、冷凍のハンバーグを焼きました。 作り方に、フタをしてとの記載がなかったため 片面10分、もう片面7分弱火で焼きました。 その後やや冷たい感じがしたため、さらに 3分追加して焼きました。中は赤みはなく 肉汁も透明でしたが、中が結構柔らかい 感じでした。そのような商品なのかもしれませんが、フタをしなかったため中まで 十分に火が通ってなかったのではと不安です。 解凍はせずに焼いております。 今後気をつけることや、体調不良になるとしたらどれくらいで症状が出てくることが多いでしょうか。

妊婦のリステリア感染症の相談です。 妊娠6ヶ月の妊婦ですが、 2日前に、外食でハンバーグを食べました。 提供されたものが結構厚みがあり、中が赤目でした。（レアではなく、食感も焼けてる感じではあったのですが、色が明らかに茶色ではないなという印象） 心配だったのでお店に火入れについて確認したところ、 フライパンで焼いてからオーブンで15分焼いており、中まで火が通っていることは確認していると言われました。 確かに牛100%ではなく牛豚合挽のものなので、お店的にもちゃんと焼いて提供しなければならないハンバーグであることは店側も分かってるのだなと感じ、少し赤いことは気になりましたが、食べました。 ですが、2日経った今日、 ・お腹の張りが1日中続く（横になれば少し楽になる） ・37.0〜37.3度の微熱（平熱は36.8度）が続く ・軟便（普段は便秘気味で硬いほう） ・腹痛が2度あり ・背中痛が少しあり という軽い症状がでてきました。 体の倦怠感は無いです。 トキソプラズマは抗体が確認できているのですが、リステリア症感染が心配で、ご相談させていただいています。 ※なお、妊婦自身が自己免疫疾患を持っており、コルヒチンを毎日1錠飲んでおります。 ★ご質問 ・上記症状より、リステリア感染の疑いはありますでしょうか？このような軽い症状の場合でも、胎児への影響は心配されますでしゎうか。 ・熱がそこまで高く無いのですが、血液検査ですぐにリステリア症感染を調べてもらうことは可能なのでしょうか？（例えば明日病院に行って、すぐに検査してもらえるのか） ・次の検診が2週間後なのですが、それまで様子を見るべきでしょうか。すぐに病院に行くべきでしょうか。 ご回答をお願いできますとありがたいです。よろしくお願いします。

3歳9ヶ月の子ですが日曜日に嘔吐し(3回) 月曜日に胃腸炎と診断を受けました。下痢なし その後の嘔吐や下痢はありませんでした。 水曜日に変わった深夜に母である私が嘔吐し朝、同じく胃腸炎との診断を受けます。 同じ菌だから母から子にまた当たることはないと聞き湯船も一緒に浸かったりしてました。私の嘔吐も深夜のみです。 前説明が長くなりましたが上記内容をもとに質問です 子が本日8:10分ごろ咳き込んだ後に嘔吐しました。吐瀉物を見ると昨日食べたハンバーグが含まれてるのがわかったのですが赤いお肉に感じるようなものがありました。血って感じではなかったです。 半分に割り、中心部の中は見て食べさせたのですが実は生焼けで食中毒の症状として嘔吐したのではないかと心配です。 牛豚の粗挽きと牛豚の合い挽きを混ぜて作ってました。 本人はその後普通にしてます。 園は休ませますが病院は薬はこの前もらった腸整剤や吐き気止めもあるので様子見しようかと思ってるのですが 症状の見解が気になりご相談させてもらいました。 生焼けによる食中毒？ 胃腸炎が治りきっておらずぶり返し？ 母から子にうつった？ ご回答宜しくお願いします

外食でロコモコを息子が注文し、ハンバーグが1つ乗っていたのですが、中が少し赤くて… 私も1口たべましたが、特に生っぽい感じはしませんでした。 O157などの心配はしなくていいでしょうか？

スーパーで成型されたハンバーグを買い、冷凍しておいたものを昨晩焼きました。 冷凍のまま、両面焦げ目をつけてから水をいれて10分蒸し焼きにしたものです。 結局昨晩は食べられず、冷蔵庫にいれ、今朝500wで２分チンして食べました。 中が赤かったのですが、冷凍ハンバーグだと加熱をしても中が赤いままのことがあると見たことがあったので、食べてしまいました。でも心配になり、後半レンジで再加熱したところ、ちゃんと茶色になりました…これは生焼けだったということでしょうか?

５歳と８歳の子どもが、夜ご飯で生焼けのハンバーグを食べてしまいました。 祖母が作ってくれたもので、今日は祖母のお家で食べてさせてくれて、帰宅しました。 わたし用に持たせてくれたハンバーグを食べようとすると、中が半分以上赤かったです。全部中が赤くて、今日はハロウィンということもあり、おばけのハンバーグにしてくれたので、いつもより厚かったからかな…と思います。 息子に聞くと、ハンバーグ柔らかくて美味しかったと。（生だから？） 今、食後30分で今のところ異常ありませんが、大丈夫でしょうか？ また、お腹を壊したりする危険は高いですか？心配です。

いつもお世話になります。妊娠初期4週ぐらいに外食し、ハンバーグを食べました。妊娠9週の時に血液検査をし、その日に外食でステーキを食べたんですが、ハンバーグもステーキも中が赤かったんです。ハンバーグは得に。検査結果は大丈夫だったのですが、ステーキは検査した日に食べたので感染してないか不安です。大丈夫でしょうか?