今日スーパーでアサリを買いました。
3時間ほど塩水で砂抜きをすると、あまり砂がぬけてなかった様だったので、水が冷た過ぎるのかと思い、少しお湯を足して20分程したら、砂がある程度抜けてました。アサリを水洗い後、鍋に入れて味噌汁にしました。
鍋に入れるのは、水からではなく、沸騰しかかったところに入れてしまい調理しました。
沸騰したお湯に10分くらい加熱しました。
アンモニア臭がしましたが、味噌を入れて調理し味見したら匂いはするけど美味しかったので、まあ良いかと思い私はアサリを2つ食べました。7歳の子供は、臭いけど美味しいと5つほど食べてしまいました。
その後検索すると、アサリが死んでいると臭いと書いてあり、子供が食中毒になるのではないかと心配でたまりません。食べてから1時間ほど経っていますが、今のところは子供は元気そうです。
1.食中毒になる可能性は高いですか?
2.食中毒になるかもしれない時、何か出来る事はありますか?
3.症状が出たら、どの段階で夜間病院に行けば良いでしょうか?
説明不足なところがあるかもしれませんが、すみませんがご回答の程よろしくお願いいたします。