炊飯器食中毒に該当するQ&A

朝から食事昨日炊いたご飯途中まで炊飯器7時間そのあと冷蔵庫ラップして朝チンして食べましたその後から気持ち悪い感じと喉に違和感があります 昨夜はあまり食べれず昼間もご飯食べれなくて夜にお酒だけ飲みました おならも沢山でてきます朝緩い便がでました 食中毒なのか胃腸炎なのか逆流性食道炎なのか？元々どんきしょうで身体中空気溜まりやすいです

本日お昼くらいまで夫に子供を見てもらっていたのですが、昨日は家族で実家に行き帰りが遅くなり炊飯器のお米を処分するのをすっかり忘れてしまい、そのお米を娘（もうすぐ1歳4ヶ月）に食べさせてしまったそうです。 一昨日の夜炊いたものを11時くらいにあげたようなので数えると40時間位経っていました…。 炊飯器の説明書を読むと12時間以上経つと自動で高温の保温に切り替わる仕様で、温度は書いていませんでしたがだいたい高温の保温は70℃くらいが一般的みたいです。 お米は炊きあがってすぐ一度使いましたがその後は一度も開けていません。 食中毒が心配です。何日ほど様子を見て症状が出なければ大丈夫でしょうか。

質問お願い致します。 お恥ずかしい話なのですが体調不良により10日間ほど帰省している間炊飯器に少量ご飯が入った状態で10日間以上ずっと放置してしまいました。 蓋を開けて居たので中身のご飯はカリカリに乾燥している状態です。 こんなに長い間放置したのは初めてでしたのですし、3歳、1歳の子供がいるのでこの時期食中毒などが心配です。 何かいい殺菌方法はないでしょうか？ 宜しくお願い致します。

昨日の夜ごはんに、じゃがいもを炊飯器で蒸してバターと和えて食べました。 そのときに使ったじゃがいもは地元のコンビニで先週買ったもので、買ってから時間が経ったのか、表面がほぼ全て緑色になっていました。 そのため、緑色の部分は取り除き、黄色い部分のみ食べましたが、食後1時間で腹痛が始まりました。 10時間ほど経過した今も、腹部左側と中央(おへそのあたり)が痛みます。 下痢、嘔吐はありません。 ネットで調べたら、青いじゃがいもは食中毒を引き起こすと書いてあり、不安になったので投稿しました。 よろしくお願いします。

加えて、たまに蒸気蓋を洗う時に、水が溜まっている事もありました。 さらに、夏場も一晩炊飯器の中で浸水させてから、翌日予約炊飯するなど、細菌が繁殖しそうな？不衛生と考えられることもしてしまっていました。 それなのに、10年間毎日のように口にしていたものなので不安です。 1.このような衛生状態のご飯を毎日普通に食べていたのですが、目でカビなどを発見したことはありませんが、 継続的に、カビや細菌の毒素を摂取し続けていたことにならないのでしょうか？ 2.そういったカビや細菌の毒素というものは、その時に食中毒などの症状が起こらなければ、今後の健康には影響しないのでしょうか？？ カビや菌などの毒素は、体の中で蓄積はされず、その都度排出されたりして、流れていくものなのでしょうか？ 3.前回の質問で、先生に大丈夫と言って頂いたのに、まだ心配したり、気持ちが辛くなってしてしまうのは、精神的なものでしょうか？

今の炊飯器を使用して10年以上経ちますが、昨日初めて蒸気蓋を毎回洗わなければいけないと言うことを知りました。 内蓋と内釜は毎回洗っていましたが、蒸気蓋は、たまに洗う程度でした。 メーカーに確認したところ、蒸気蓋は、蒸気をただ上にあげるだけでなく、蒸気は旨みを戻しているとのことでした。 鶏肉やキノコ、さつまいもなど炊いたりしたこともあり、衛生状態が不安です。 見た目では、カビなどを見つけたことはありませんし、今まで、家族も食中毒のような症状を起こしたことはありません。今のところ、家族みんなアレルギー体質はありますが、元気です。 そういったところにカビや細菌などが発生していることが考えられると思うんですが、今後の健康やアレルギーに影響はないのでしょうか？ 今まで、何も症状がなければ気にする必要はないのでしょうか？

いつもお世話になりまして、本当にありがとうございます。 先日、イギリスでTV番組を見ていたら、「お米を再加熱して食べるのは肉類を再加熱して食べるよりも危険」とあり、驚いてしまいました。 念の為、NHS（国営医療制度）のHPでも確認してみたところ、やはり、再加熱のお米は食中毒の危険があるとの事でした。 日本人は炊飯器にお米を保存していますし、炒飯を作る時は冷や飯から作るのが普通なので、保存日数（１～２日）や保存方法（冷蔵や冷凍など）に気を付けていれば、大丈夫かと思っていましたが、、、。 今まで離乳食のおかゆもまとめて作り、小分けにして冷凍保存し、レンジで再加熱して食べさせていたのですが、隅々まで高熱で再加熱出来ていたかというと、そうでなかった事も多かったと思います。 そこで質問です。 １．今、娘は生後１０カ月（数日後に１１カ月）で、お蔭さまで元気に生活していますし、食事で吐いたり下痢したりといった事もなかったのですが、もし、軽い食中毒をしていたとして、何か後遺症などがあったり、今後気を付けて見ておかないといけない事などあるでしょうか。ちなみに、最後にお米を食べたのは１週間程前で、体調などに変化はありません。 ２．今後は再加熱をしっかりとやっていこうと思っているのですが、どれ位再加熱すれば、安全なのでしょうか。 質問は以上です。どうぞ宜しくお願い申し上げます。

現在生後11ヶ月の男の子です。 離乳食はよく食べております。 生後8ヶ月から現在までの3ヶ月間、ほぼ毎日一食から二食、ひじきを使った離乳食を食べさせてしまいました。 離乳食自体目安の量より1.5〜2倍近く食べているので、必然的にひじきも多く食べていると思います。 ひじきは乾燥ひじきです。 水戻し後に炊飯器で炊き込みご飯にするものをほぼ毎日、またその他にもうどん等でも使い同じ日にもう一食出したことも何度もあります。 私の無知のせいで、ヒ素中毒、がんの可能性、また甲状腺機能のことが心配でたまりません。 現在何か吐いたり、湿疹が出たり、下痢をしてたりということはありません。 病院に行った方がいいでしょうか？血液検査等は必要でしょうか？ 今後は3歳まで極端にとりすぎることのないよう気をつけていけば間に合うのでしょうか。 本当に後悔しかありません。 どうか教えて頂きたく質問いたしました、よろしくお願い致します。

今日鶏もも肉2枚とキャベツ、じゃがいも、にんじんを一緒に炊飯器にいれて　一時間炊飯しました。 鶏肉を取り出して包丁で切った時　端っこのところが赤くみえたので、40秒レンジで加熱しました。 レンジもしたので火は通ったとおもい その端っこの皮の部分を口に入れて　お皿を見た時　少し赤く？ピンク？にみえて皮を口からだしました。 そのはしっこの部分をレンジにかけてみたら　色が茶色くなりました。 鶏肉の他の部分は白く火がとおっておら、娘と美味しくいただきました。 このはしっこは火が通ってなかったのでしょうか。 飲み込んではいませんが　食中毒の危険はありますか？ とても不安です。

昨日夜に炊いて、午前中まで炊飯器で保温し、4〜5時間常温（室温26度前後）で置いていたご飯を子どもに与えました。（量はスプーンで4口程度）1歳11カ月の子どもで、たまたま体調不良で高熱がある状態です。（熱性けいれんで、ダイアップを使用しています。）後になり食中毒が心配になってきました。その場合どれくらい危険性があるでしょうか？また何時間後くらいに症状が出ますか？命に関わるような症状になるでしょうか？