焦げ発ガン性に該当するQ&A

お世話になっております。 先ほど離乳食で麻婆豆腐丼を作ったのですが、少し麻婆豆腐が焦げてしまい、その時は何も考えなかったのですが、焦げている食材は避けながら一食分だけ子どもにあげてしまいました。焦げた食材を避けてはいましたが、エキスや細かくなった焦げを食べてしまっていると思います。麻婆の部分はおそらく40gくらいですが、全て食べさせてしまいました。その後作ったものは全て廃棄しています。 焦げた食材は玉ねぎとトマトペースト、ナス、鶏ひき肉です。動物性たんぱく質も入っていたので、発がん性があったのではと思い、小児がんなどにならないか後から非常に後悔しております。 今回の件で癌になることはありますか？ お忙しいとは思いますが、ご回答いただけましたら幸いです。

昔から心配性なところがあり、それが悪化して強迫性障害になりました 夜は普通に眠れています 具体的にはカビや焦げには発ガン性があり、病気になるのが怖くて食べ物が食べられない、というものです 大学生で一人暮らしをしているのですが、一人で食事をしていると自分が気づかないだけで食べている物が傷んでいたり、腐っているのではないかと考えてしまい、自炊どころか素手で食べ物に触ることもできません カップスープやカップラーメンも前までは食べられたのですが、ケトルの底の水垢がカビに見えてしまい、フライパンもフッ素加工は害がある等の話を聞いてから使う気になれず、お湯を沸かすこともできません 食器もしっかり洗えているか不安になり何度も同じ食器を洗ってしまいます 今は冷凍食品と菓子パンなどで生活していますが、それも健康に悪いのでどうしていいかわかりません また、それらも異物混入などが起きていたらと考えてしまい、食べる物をジロジロ見て少しでも変な部分があったら捨ててしまう、ということをしてしまい、とても辛いです 3日ほど前からコロナに感染してしまったのですが、治まったら実家に帰るつもりです、誰かと食べるご飯であれば食べられる気がしているのですが、それでも不安です 処方された薬で良くなると信じたいですが、やはり不安な部分が大きいです、このまま焦げなどを気にして生きていくことになるのでしょうか

８歳の男児の母です。 息子の学校の支度を夫に任せきりで、毎日学校に持って行く水筒の洗浄から麦茶を入れることまでお願いしてきました。 昨年の９月20日頃に1ℓの水筒を買って、毎日学校に持たせてきました。 冬はそれほど飲みませんが、夏は当然よく飲みます。 たまに私が水筒を見るとパッキンに汚れが見えていたのですが、麦茶の蓄積した汚れかと思っていました。 しかし先日私が改めて水筒を見て見ると、パッキンは真っ黒(夫はパッキンを外して洗ったことがないようです)、中も見てみたらゴテゴテしたコゲのような汚れ……多分カビが水筒の内壁一面についていて、夫は「いつも洗ってはいるけれどこすっても取れない」と言うので、クエン酸に一晩つけ置いてからこすったところ、黒い汚れがボロボロドロドロと取れて、内側はこんな色だったのかと驚くほど銀色に光りました。ただ、パッキンの黒い汚れは取り切れず、水筒内面にもよく見るとまだ残っているようにも見えます。 いつからそんなにも黒カビ(やはりカビですよね…？)が生えていたのかはわかりませんが、水筒の購入から10ヶ月、その間のかなりの時間そうなっていたと仮定して、そんなにも長い間、息子は平日昼間に毎日黒カビだらけの水筒でお茶を飲んできたのかと思うと、今更ながら健康被害が心配です。カビには発がん性があるとも聞きますし……。 親として最低な管理不行届で、深く後悔しています。 この期間にカビを上記のように摂取してきてしまったことで、発がんリスクが高まる等長期的な影響がありはしないでしょうか？ 息子はアレルギー体質ですが、もっと幼い頃に血液検査をした際には、カビはアレルゲンとはなっていませんでした。 鼻炎や喘息が年に何回も起こりますが、入院するまでのレベルではなく、１週間ぐらい咳が出ていつのまにか治るというパターンが多いです。 この１年、下痢は聞く限りではほぼなく、嘔吐は咳き込むとする程度でした。

先ほどハムエッグのハムのかなり黒焦げた部分をうっかり食べてしまいました。 少しなら大丈夫かなと思ったのですが、肉の焦げには発ガン性があると聞いたので段々と不安になってしまいました。 今回のことで影響はありますでしょうか？ 焦げはどの程度食べると影響が出てくるのでしょうか？

昨日、旦那がスパイスカレーを作りました。 よく焦がす旦那なのでずっと見ながら作ったのですが、最後クミンを炒めて入れるとのことで、その時目を離してしまいました。 多分強火の油にクミンを入れて、真っ黒になっていたのにそれを8人前のカレーの鍋に入れました。クミンは小さじ4のものを入れたとのことです。フライパンのクミンの残りを見たらどろどろの黒い物体に変わっていました。私は嫌で食べるのをやめましたが、母と父が断れず食べました。後から，母から、発がん性が気になるし食べたくなかったけど、食べざるを得なかった、私が癌になったらこのせいだと言われてしまいました。母はいつも焦げには敏感でとても気をつけています。私がもっと捨てるなりすれば良かったのですが、しなかった自分の対応に後悔が残っていて寝れません。クミンはアクリルアミドが発生しますか？体内に入ってどのくらいで発がん性物質として癌になるのでしょうか？どのくらい食べたら危険値なのでしょうか？

先程すき焼きをしていて焦げたお肉を食べてしまいました。 大丈夫でしょうか？ 心配になりこちらに質問しました。

動物性蛋白のこげは、発がん性があると言いますが、牛肉、豚肉、鶏肉、魚肉など種類によって、がん発生率は違いますか。また、どの程度のこげならいいのか(そんなことは答えようがないかもしれませんし、常識的に考えるべきだとは思いますが)。よろしくお願いします。

40代女焦げたスコーンを食べてしまいました。チョコの入ったスコーンを温めたところ焦げてしまい、それを食べてしまいました。 焦げは、発ガン性があると聞きます。とても心配していますが、大丈夫でしょうか。

トースターの下に、焦げたパン粉が山のように溜まっていました。 数年間の焦げが、トースターの下に落ちて溜まりまくっていたんです。 数年間その上でパンを焼いて食べていたのですが、発がん性は大丈夫でしょうか？ 直接焦げは食べていませんが、アクリルアミドが揮発して、パンに付着し、一緒に食べていたんじゃないかと心配で…。 よろしくお願いします。

妊娠8ヶ月の妊婦です。夫が焼いてくれた肉が分厚かったため、念入りに焼いてくれたのですが、ほとんど表面が焦げていて、所々、黒い焦げの塊がついていました。塊で取れるところはとって食べたのですが、取れない部分などは焦げがついているまま食べました。 旦那さんは大丈夫だと言っていたのですが、焦げた肉は発がん性があると聞いたことがあり、心配です。 私自身、小さい時は母が大雑把な性格のため、焦げたものなど食べていたと思います。自分で調理するようになったり、焦げたものは食べない方がいいと聞いてからは避けてきました。真っ黒の塊などは食べていないです。今日のお肉は結構真っ黒で、でも、夫がやいてくれたこともあり、外れるもの以外の焦げは食べました。 私の悪い性格なのですが、食べてしまってから、やはり不安になり、質問させていただきました。 胎児には影響がないかと、どの程度食べると発がん性など心配しないといけないのでしょうか。 日々生活している中で摂取する焦げは問題ないでしょうか。それとも、毎日少しずつでも摂取してしまえばやはりリスクは高いでしょうか。