豚ひき肉生焼けに該当するQ&A

いつもお世話になっています。 今日の19:30頃、手作りの小籠包を食べました。 一口かじって、ぐにゃっとしたのが気になって出すと、明らかにピンクで生焼けでした。(ユッケのような食感) 蒸し器で7分蒸しているのですが、中心がピンクということは生ですよね？ 豚ひき肉を使っているので、食中毒その他感染症が心配です。。 胃腸症状などには、何日間気をつけていれば良いでしょうか？

９歳息子、本日昼食後より下痢をしています。 普段からお腹は活発で下痢をしても本人も私もあまり気にしませんが、 本日は水下痢が続き、その後もまだ出そうな感覚があるのが不快なのと、辛いのか泣きそうになっています。（今のところ吐き気なし） 気になるのが、4日前にピーマンの肉詰め（豚ひき肉）を作ったのですが、 いつもより弱火だったのか火のとおりが甘い気がしました。 それでも裏表合計10分は蒸し焼きしていますし、 更に念の為半分に包丁でカットした状態で、全体3分ほどレンジで加熱しています。 極端に肉が赤いわけではなかったですが食中毒の可能性はありますか？ もし生焼けで豚肉食中毒の場合は 受診して服薬は必須ですか？ もし自然治癒するなら 様子見でも大丈夫なのでしょうか？

妊娠25週です。 お昼に自分でスーパーで購入した国産の豚ひき肉(冷凍ではない)を調理して、麻婆茄子を作ったのですが、一部ブロック状になっていた箇所が生焼けなのに食べてしまいました。 トキソプラズマが心配なのですが、大丈夫でしょうか。。アドバイスいただけましたら幸いです。

海外在住で、妊娠25週目です。 2/18に、冷凍処理された合いびき肉（自宅では-18℃で保存）を使い、カレーうどんを作りました。 フライパンで肉を焼きながら、焼けた部分を削いではひっくり返してほぐすようにして、15分ほど炒めました。 冷凍肉の最後の方はまだ赤い部分がありましたが、別鍋で作ったカレーうどんのスープを注ぎ、30秒〜1分ほど（不明確）沸騰させました。 その後、弱火～中火で5分ほど煮ました。 肉は大きめのそぼろ状で、厚みはそれほどなかったのですが、2口食べて中身がピンク色のものがあることに気付きました。 また、肉はよけて、うどん自体は食べてしまいました。 妊娠初期にトキソプラズマの検査をしたところ、抗体はありませんでした。 今のところ、症状はありません。 トキソプラズマに感染した可能性はあるでしょうか。

昨夜、にら饅頭を家庭で作りました。国産豚ひき肉(解凍品含む)を使用。皮が厚めだったせいか、フライパンで蒸し焼きにしましたが十分加熱できていなかったようで、食べてみたら中がふんにゃりしてピンク色でした。8歳の娘が沢山食べてしまっていたので、食中毒にならないかと不安です。今朝まで約12時間経過していますが、特に腹痛などはうったえていません。朝の便はいつもより少し柔らかめな感じでした。もし何かあるとしたら、潜伏期間はどのくらいでしょう?また、寄生虫も心配です。寄生虫に感染したとしたらどんな症状が出ますか?何か対処法はありますか?

妊娠26週のものです。 今日生焼けの豚ひき肉を食べてしまいました。食後胸焼けした感じはあるのですが吐いたりはまだしていません。 ネットで検索しトキソプラズマについて書かれていたので不安になりました。 思い返すと先週にも中心部が生焼けのハンバーグ(こちらも豚ひき肉)を食べました。 大丈夫なのでしょうか？ ご回答頂けると助かります。

2/13の夕飯に豚ひき肉のピーマンの肉詰めを作りました。 両面5分と蒸し焼きで5分ほどです。かなりしっかり焼いたはずなのですが、一口齧った際にまだピンクの部分があったように思い電子レンジで2分ほどあたためて中身を確認しました。見れば見るほどピンクに見えましたが、キリがないと思い、その中でも大丈夫そうなのを子供にあたえました。 でも後々に心配になり調べたところ、なかでもＯ157は潜伏期間4〜6日後に症状が出るとあり、ちょうど今日で4日目なのでとても怖いです。 これは徐々に症状が出るのか、いきなり腹痛や嘔吐がくるものなのでしょうか？ 亡くなる方も多いようなので怖いです。 子供は今10才ですが、7才の時に胃腸炎からの糸球体腎炎になったこともあり、食中毒でまた腎臓を悪くするのではないかと… 今のところ家族に変化はありません。 私のお腹が気持ち悪くて軟便気味なのは心配によるストレスだと感じます。 1週間は様子見であっていますか？ また原因がはっきりしていて下痢や腹痛などが起きた場合、救急外来を受診してもよいのでしょうか？

先ほど冷凍の豚挽き肉いり餃子を気付かず生焼けで３個ほど食べてしまいました。 授乳中なので心配で心配で。。 今のところ下痢や嘔吐の症状はないのですが、子供に授乳しても大丈夫でしょ～か？？ 哺乳瓶拒否で母乳しか受け付けないのでどうしたらいいのか。。

3週間以上冷凍していた冷凍水餃子を食べたところ、中が真っ赤に近い生焼けでした。 すぐに吐き出しましたが少し飲み込んでしまいました。 冷凍してあったものですがトキソプラズマの心配はありますでしょうか。心配でなりません。 現在台湾で暮らしています。

トキソプラズマについてです。 現在、妊娠8ヶ月の妊婦でトキソプラズマは陰性です。今日、生焼けっぽい餃子を食べてしまいました。皮同士がくっついている皮の部分が半ナマだったので、肉も生焼けなのではと思い、吐き出したのですが、少し食べてしまいました。 餃子の中身は豚のひき肉なので、トキソプラズマに感染したのではないかと不安です。 ちなみに豚ひき肉はパックに（解凍）と書かれていたもので作っています。 感染の確率は高いでしょうか？ 教えてください。 よろしくお願いします。