中が赤いハンバーグに該当するQ&A

今日の14時頃にハンバーガーを食べました。その中のハンバーグの中心部が赤くブヨブヨしてて柔らかかったです。最初気づかず半分食べてしまいました。今のところ症状はありませんが、食中毒になるかとても心配です。対処法はありますか。 画像は添付しますが、これは生肉ですよね？

【経緯】 3/3明方→3歳息子が胃液を吐く 3/3 昼→冷凍状態の生ハンバーグ（大手のブランド）を10分ほど蒸し焼きして調理。息子が4分の1を、私が残りを食べる。 3/3夕方（昼食から4時間後）→息子が大量に嘔吐 3/4夜〜3/5朝→私、吐き気が止まらず一晩中嘔吐し続ける。また吐き始めてすぐに下痢も止まらなくなる。 【相談したいこと】 先日の胃腸炎があまりにしんどく、原因は何だったのか、もしかしたら冷凍生ハンバーグの加熱が不十分だったのではないかと心配しています。というのも、何も考えず、同じ調理法で同じハンバーグを先ほど食べてしまったからです。 説明書通りに調理し、先日も今日も中が赤くないか確認して食べていますが、また体調を崩すのではないかとほんとうに怖いです。こんな私にアドバイスをいただけないでしょうか。 子どもからの胃腸炎（子どもは1回嘔吐しただけ）がうつっただけで、一晩中吐き続けるような症状が出ることはあるのでしょうか。

先程喫茶店でハンバーグを食べたところ、半分以上食べ終わったところで中が生焼けで赤いことに気づきました。 家だと赤ちゃんを1人でみているので倒れるわけにいかず、この後食中毒をおこさないか心配です。 症状が出るとしたらいつ頃から出始めるのでしょうか？また、いつまでなんともなければ大丈夫だったと判断できますでしょうか？心配で落ち着きません。

2歳半の女児です。 晩ご飯に冷凍の牛100%ハンバーグを出しました。 冷凍のまま焼くもので25分焼き、割って中身が赤くないかチェックしてサイコロステーキ程の大きさにして食べさせたのですが、その中のひとつが若干ピンクで生っぽく、気付いた時にはもう食べてしまっていました。 食中毒などが心配です。 もしあたってしまった場合、どの程度で症状が出ますか？ 病院に行く目安など教えていただけると幸いです。

妊娠21週目です。 スーパーで購入した牛豚ひき肉の生ハンバーグを賞味期限が近いこともあり冷凍し、調理しましたが、加熱が甘かったのかその冷凍ハンバーグが生焼けだった可能性があります。 冷凍のままフライパンで弱火で蓋をして表面が焦げ目がつくほど焼き、(両面各5分以上は焼いたと思います。) その後オーブンレンジのオーブン機能で180度で予熱ありで5分、割ってみて中から透明の肉汁が出ましたが、中が赤かったので200度余熱なしで再度15分ほど焼きました。 その後確認せず食べてしまい、途中でまだ赤いかもしれないと気づきました。(写真添付あり) その後、気になり半分食べ残したものを確認すると色が茶色に変わっていました。 半生でも加熱をし時間が経つと茶色に変化するのでしょうか？ またどのくらいの時間の様子を見たらいいのか、またどのような状況で病院に行くべきなのかでしょうか？教えていただきたいです。 妊婦なので、リステリア菌が特に心配です。 またトキソプラズマも陰性のため心配です。 どのような状況になれば、産婦人科に検査の相談等をしたらよいでしょうか？ また2歳の子供も食べてしまったので、その点も心配です。小さい子供において注意する点があれば教えていただきたいです。 よろしくお願いいたします。

妊娠27週の妊婦です。 先天性トキソプラズマ の感染確率って一万人に1人とかの稀な病気なのでしょうか、、、、 不安になり質問させて頂きます。 ※初期検査ではトキソプラズマ抗体はありませんでした。 昨日、冷凍ハンバーグ（国内豚、アメリカ牛の合挽き）をフライパンで15 分焼いて食べようとした時、半生なのか赤いことに気がつきました。 （販売時は冷凍ではなく、マイナス4度以下で保存とパッケージに書いてましたので死滅していたかは不明です。） 一口食べた後は食べるのをやめましたが、添えていた野菜だけ食べました。お肉を開いた時にでてきた肉汁は透明でしたが、野菜についてしまっていたかもしれません。 過去にも鶏肉の中が赤いような気がしたり、肉汁が調理中飛んだかもと不安がつきません。 初期、中期には胎児ドッグしましたが胎児はすべて平均的な成長をしてます。 1.妊娠初期に先天性トキソプラズマになっていたら重症になるのであれば、検査で異常がみられなかった昨日の段階では罹ってないと思って良いでしょうか 2.27週0日なら初期とは違い、胎児への感染率は高くなるが重症になりにくいとみました。実際どうなのでしょうか。 3.トキソプラズマ に妊娠中に初感染する確率自体低く、胎児が先天性トキソプラズマ になるのは一万人に1人くらいとみました。実際、そのような患者さんを診られたことはございますか。 無症状ということもあり かかっていたらと思うと 不安で仕方ありません。 何卒よろしくお願いします。

・6歳の子供（女の子）です。 ・普段は喘息予防のためのモンテルカストを毎晩服用していますが、最近咳はしていませんでした。 ・夕食は外食でお子さまプレート（うどん、おにぎり、ハンバーグ、からあげ等）を食べました。 ・ハウスダスト、ダニのアレルギーがあります。 ・熱は昨日も今日も平熱で元気です。 昨日、幼稚園のイベントから帰ってきて、気づいたら左目の下（クマができる部分）に２つのプクッとした虫刺されのような腫れがあり、時間の経過とともに１つの大きな腫れになり、ひいていきました。 入浴後、全身に同じような腫れが出て、痒みもありました。寝る頃には咳も出ていました。（ひどい咳ではないです） 翌朝（本日）、腫れはほぼひいていたものの、部分的に何ヵ所か赤く残っており時間の経過とともに消えました。 午前中に今度は右目の下（クマができる部分）に1cm幅の同様の腫れが出て、さき程から1cm幅の腫れや小さい腫れが全身に出始めています。咳は出ていません。 昼食は魚の煮付けと白ご飯とポテトと味噌汁（豆腐、えのき、わかめ）でした。 全身に蕁麻疹が出るのが始めてで、2日連続なので戸惑っています。 祝日のため当番医に行くべきか、様子を見て明日かかりつけ医に行くか迷っています。 考えられる病気や、病院へ行くタイミングを教えて頂きたいです。 よろしくお願いいたします。