解凍肉また冷凍に該当するQ&A

市販品の、冷凍の国産の鶏手羽肉を、解凍せずにそのまま揚げたものを食卓に出しました。 高校生の娘が食べたところ、一口は飲み込み、二口目で「生かもしれない、血の味がする」と言ったので、二口目の分は吐き出させました。 食べかけの鶏肉を見たところ、確かに肉はピンク色、血の色も見えました。 唐揚げの入っていた袋には、「処理中に骨折やうっ血等のある手羽先や手羽元を使用した商品です」との記載はありましたが、 中まで確認すればよかったのですが、外側が焼けていたため、焼けたかと判断し推奨されている加熱時間の半分位しかあげてなかったため、不安です。 食中毒や、その他の症候群等の心配はありますでしょうか…？？

よろしくお願い致します。妊娠12周目で、初期の血液検査ではトキソプラズマは陰性でした。 今日家でしゃぶしゃぶをしました。牛肉が一枚ずつビニールのようなものに包まれている状態で、それを剥がして湯にくぐらせ、食べました。火にはしっかり通したと思うのですが、ビニールから肉を剥がす時に肉が手に接触したかもしれず、その手で茶碗や皿を触り、更に皿から鍋の汁も少し飲んだので、もしかしたらトキソプラズマに感染したかもと後々になり不安になっています。牛肉は冷凍していて、今日解凍した状態でして、箸は食べる用と湯にくぐらせる用と別々にしました。気をつけていたつもりなのですが、迂闊だったと反省しています。可能性はどのくらいあるのでしょうか。

現在妊娠19週です。 昨日晩御飯にお鍋を食べました。 具材は豚肉(冷凍)、鶏肉(冷凍)、鱈(冷凍)、白菜、しめじ、白ネギ、ほうれん草です。 シメに卵雑炊を食べました。 冷凍のものは一度レンジで解凍してからお鍋に入れて充分に火を通しています。 食べてから1時間ほどでお腹が痛くなりトイレに駆け込むと下痢でした。 おそらく1時間ほどこもっていたとおもいます。出しきると腹痛は治り、水分補給もできており、次の日の朝はお腹に違和感はあるもののとくにこれといった症状はありません。 夫も同じ症状ですぐ下痢になっていましたが、夫はお鍋食べる度にこうなると言っていました。 お鍋の具材の何かが悪かったのか、他に原因があったのでしょうか。 一つ思い当たるとしたらあくとりで使っていたオタマに生煮えのお肉や魚を当ててしまってたかもしれない(そのあと何回かお鍋を混ぜるためにそのオタマを使っていましたが、、)ということです。 胎児に影響がないかとても心配です。

現在妊娠3ヶ月です。 本日、砂糖の袋を開けようと調理バサミを使用したところ、ハサミに肉のようなものが付いていました。 思い返したところ、おそらく先週賞味期限が2ヶ月ほどの購入した冷凍ハンバーグ(生肉)を熱湯に数分いれ解凍したあと、袋を開ける際についたものだと思います。 洗うのを忘れておりそのまま砂糖や米の袋を開けてしまい、加熱して口にしてしまいました。 食中毒やトキソプラズマなどの可能性はあるのでしょうか？ また、これらの食材は今後も使って大丈夫でしょうか？

先ほど手羽元を魚グリルで弱火２０分ほど焼いて食べました。 少し血が多い鶏肉だったのか血の塊も多く、またお肉がところどころピンク色をしていました。 冷凍していたものを半解凍しグリルで焼いたのでうまく火が通らなかったのかもしれません。 少し心配しながらも家族みんなで食べてしまいました。 今になって食中毒が心配になってきたのですが生焼け感はあまりなかったのですがいつもより焼き時間が短く火も弱かったのでもしかして生だったのでは？と心配しています。 食中毒になる可能性は高いでしょうか？

現在35週でもうすぐ臨月を迎える者です。 先日、冷凍の合挽ハンバーグを解凍し、説明書通り焼きました。 中心部が少し赤かったのですが、食べてしまいました。家族は大丈夫だと言っており、今の所私を含め家族もお腹を痛めたりなどの症状はなく元気です。 　 合挽肉なのでトキソプラズマなとが心配です。。無症状な可能性もあるのではと不安です。 もし胎児が感染をしていたら産まれてしばらく経ってから症状が出ることもあると聞き、とても心配です。 　 前回もトキソプラズマについて相談させていただきましたが、妊娠後期に入ってから神経質になることがとても増えました。。。 　 次回の健診で検査を受けた方がいいのでしょうか。それとも、症状がなければ問題ないのでしょうか。ハンバーグは冷凍しているものなので、そこまで心配する必要はないのでしょうか？ 　 教えていただきたいです。よろしくお願いいたします。

妊娠19週3日（5ヶ月）の妊婦です。2時間ほど前（夕食）で、生肉（牛肉、冷凍したものを解凍）を50グラム〜80グラム食べてしまいました。 この場合、 ・母子感染などどのような可能性があるでしょうか（トキソプラズマ？　カンピロバクター？） ・現時点では食中毒などの症状は現れてはおりませんが、明日の診療時間になりましたら、かかりつけの産科へ連絡しても良いでしょうか ご教示いただければ幸いです。 【経緯】 夫が昨夜食べた、焼肉用に味付け加工された冷凍肉（解凍後１日）がタッパーに残されており、焼いてタッパーに入れたと思い込んで食べたところ、帰って来た夫から「焼いてない」と言われました。 焼肉用にタレが染み込んでいたことと、電子レンジで多少加熱したこともあり、赤みや臭みなどに気づきませんでした。 （柔らかいな〜とは思いましたが、まさか生肉を冷蔵庫に残しているとは微塵も思っておらずなんの疑問もなく食べてしまいました） ちなみに、妊娠初期のトキソプラズマ抗体検査は陰性でした。 生肉や妊娠中避けたほうが良い食べ物は避けてきたにもかかわらず、こんなことになって呆然自失しています。

2時間前に冷凍してた豚肉を解凍してフライパンで焼く時に使った箸を調理後にソースの味をみるのに箸の先端から数センチ上まで口に入れて舐めてしまいました。 解凍肉をほぐす際に箸の先端だけでなく舐めた辺りまで生肉が触れていたと思います。 豚生肉をほぐして焼いてソースを絡めた後の箸です。 先端は最後までフライパン越しに熱に触れてますがその上の数センチの部分は生肉ほぐす際に触れてそのままなので心配です。その部分から先端にかけてお口に入れてスーッと口の外に引いた時にハッと気づきました。 1.豚生肉の摂取が原因からくる病気(菌やウィルスなど)にかかる可能性はありますか？あるならどの位ですか？ 2.もし様子を見るなら期間は何日位ですか？ 3.受診の目安になる症状はなんでしょうか？ 具体的に教えて頂けたらと思います。

約10年ほど食品トレイ（おそらく電子レンジ非対応のものが多いです）に入った肉や魚をトレイごと冷凍して、食べるときに電子レンジで解凍していました。頻度は週に2回くらいです。稀に熱された肉の脂でトレイ溶けることもありました。 これによって有害物質が溶け出して身体に影響が出ることはありますか？妊活中なので特に男女問わず生殖能力への影響が気になります。また胎児がいた場合に胎児への影響も気になります。調べると本当かどうかわかりませんがマイクロプラスチックが出て悪影響みたいな話も見かけて不安です。 今のところは自覚症状等はなく健康診断でも引っかかっていなくて健康に過ごしています。 よろしくお願いします。

妊娠12週の妊婦です。 妊婦検診でトキソプラズマが陰性だったので、生のお肉は気をつけてくださいと医師から言われていたのに、 テイクアウトで頼んだハンバーガーの牛100パーセントのパテが中が少し赤みがかっている事に一口食べて飲み込んだ後に気付きました。 お店に問い合わせすると、 250度の鉄板で両面3分3分焼いているので生ではないんです。とのことで、パテも冷凍で届いたものを解凍して焼いているので安心してください。との回答でした。 気にしすぎなのか、もしくはまた次の検診で検査を行った方が良いのか迷っています。