冷凍ハンバーグに該当するQ&A

今日の晩ごはんに冷凍していた合挽き肉を冷蔵庫で解凍しハンバーグにして食べました。 お肉をボールに出すときに何となく酸っぱい臭いがして気になったのですがそのまま調理し、しっかり焼いて食卓に出しました。 でもやはり気になったのですぐに引いたのですが、2歳の子供がつまみ食いをしてしまいました。 直径3センチほどの大きさだったかと思います。 ここで質問なのですが、やはり臭いのするお肉は食べると食中毒の危険がありますか？ それを2歳の子供が食べるとどういったことが起こると考えられるでしょうか？ 食べてから３時間ほど経過している今はまだ何も変わりありません。 とても心配です。。 ご返答よろしくお願い致します。

先日7日にチェーンのファミレスに行きました。3歳の息子はキッズハンバーグを注文して食べていたのですが、こぼした物を拭く時に生焼けのような欠片を発見しました。私も子供が食べている際ちゃんと見ていなかったので中が生焼けか分からず不安です。ただ、運ばれてきた時は表面もしっかり焼き色がついていましたし、その破片を見つけた時まだハンバーグが半分残っていて中を見ましたが火は通っていました。 チェーン店ですしオーブンか何かで調理していると思うのですが、それでも何かの不手際があったのかと不安の日々を過ごしています。ちなみに店員さんに話を聞いたのですが冷凍のハンバーグを解凍し、マニュアル通りに作ってるので恐らく生焼けという事は無いと思うとの返答でした。しかし、人間が作ってる以上少し時間を早く出してしまった可能性も否定できません。 もう1つ可能性としてあるのが、ゼリーが付属でついてくるのですが、その中にぶどうゼリーがありました。そのゼリーが付着したのを私が勘違いした可能性もあります。 自分なりに調べて3～4日の潜伏期間がある事、発熱や嘔吐下痢、血便が出たら速やかに病院を受診する事を心掛ければ良いと頭では分かっているのですが不安症なので一日中その事ばかり考えてしまってとても辛いです。 どのサイトを見ても10日くらいまで様子を見ると書いてあるのですが、それを過ぎたらとりあえずは大丈夫と考えて良いのでしょうか？ 発症してない段階では便に菌が混じることは無いのでしょうか？今の段階では何も無いことを願うしか無いですよね？とても不安で辛いです。。

１歳1ヶ月の離乳食完了期ですが、生で冷凍していたハンバーグをレンジで2分ほど解凍し、その後フライパンで両面焼き、更に火が通ったかの確認で半分に切った上で、いつも火から下ろして、細かくしながらあげているのですが、 2〜3口たべたところで焼きムラがあることがわかり、いちばん赤いところで写真のような赤さでした。 (食べたところはそこまで赤くないようには思うのですが、曖昧です…) 慌てて加熱し直しましたが、その1〜2口食べたことで、今後体に不調が出るとすると、 ・どのような症状でしょうか。 ・食後何時間後まで様子を見るべきでしょうか。 ・どのような症状が出たら救急でかかるべきでしょうか。 お手数ですが、ご教示のほどお願いします。

冷凍の牛肉100％のハンバーグを調理して2歳の娘と、30代の母と喫食しました。 写真のような状態で、火が通っているとは思っていますが、お店が提供している焼き方よりは時間が短い状態ということに後から気づきました。 ・焼き時間 お店→片面弱火で10分、ひっくり返して５-7分（半解凍の状態） 自身→片面中火で2,3分＋弱火で5分、ひっくり返して5分（ほぼ解凍されている状態） お肉の焼き加減は写真の通りなのですが、生焼けの可能性は高いでしょうか？ 娘が風邪気味ということもあり、 生焼けのものを食べさせてしまっていたら…と心配しています。

もうすぐ一歳三ヶ月になる赤ちゃんがいます。 一週間ほど前から真っ黄色の軟便が続きます。 今まで茶色の固めのハンバーグのようなウンチだったのが、 今はかぼちゃのような真っ黄色の軟便です。 アメーバのような下痢という感じではなく、 形はなんとかあるのですが、すぐに崩れてしまうような柔らかい水っぽい うんちです。 今まで離乳食もすべて野菜を冷凍したものを回答して与えていたのですが、 一週間前くらいからなるべく手作りにかえました。 ただ、炒め煮のものが多く、野菜はしっかり火を通して柔らかくしています。 大人と分けられれるものは薄味にして一緒にたべています。 特に下痢というわけではないのですが心配しなくていいですか？ よろしくお願い致します。

妊娠23wの妊婦です。 昨日お店で煮込みハンバーグを食べました。 上司との会話で気付かなかったのですが、ふとハンバーグの断面を見ると、中心とかではなく全体がピンク色をしていました。 ハンバーグは熱々ではありませんでしたが、 冷たいと感じる部分もなく、食感も生っぽくはなく逆にパサパサとしているぐらいでした。 店員さんを呼んで確認をしたところ、以下のことがわかりました。 ・お肉は生肉で冷凍殺菌はされていない ・牛豚7:3の合挽肉で特にこだわりや指定はせず外国産のものを使用 ・中心温度85℃で9分、レンジで1分、その後3分火を通している ・お肉の特性上赤みが残ってしまうこともある ・これまでも何度か肉の赤さをお客さんが心配されていたことがあり希望があれば焼き直したこともあるが、肉の特性なので結局変わらない。 以上のことから。 1.トキソプラズマ感染の可能性があるか に加え、 2.トキソプラズマのシスト菌加熱死滅条件 65℃で、6秒、15分以上、30分以上と見るサイトによって違うが何が正しいか 3.妊娠週数が進むにつれ、妊婦感染率は上がるが胎児感染率、重症化率は下がると書いてある一方で、23w〜25wが一番危険というサイトもあり、何が正しいか についてご意見をいただきたいです。 実際のお肉の写真はありませんが、赤みは写真ぐらいの感じでした。 トキソプラズマはほとんどに自覚症状がないと聞いたので 昨日から不安でしかたがありません。 たくさんの先生のご意見を伺いたいです。

いつもお世話になっております。 現在33週になります。 妊娠中のトキソプラズマ感染について教えていただきたいことがあります。 初期の検査で感染は見られず、抗体もありませんでした。 中期までの間に生焼けだったかもしれないハンバーグを食べてしまい 中期の検査で再度調べましたが、感染していませんでした。 そして今日、冷凍餃子を調理して食べたところ少々生焼けだった感じがします。 気づいてすぐ食べるのはやめたのですが まるまる1個は食べてしまいました。 多少神経質な気もしますが、きになってしまいます。 妊娠前から生肉は好きでよくたべていましたし、生焼けの肉でもあまり気にせず食べていたタイプです。 それでも抗体なく、感染していたことがないなら、あまり気にする必要はないでしょうか？ それとももう一度検査したほうがよいでしょうか？ ご回答よろしくお願いします<(_ _)>

２歳になったばかりの子供です。 先ほど夕飯で、タネを冷凍にしていたハンバーグ（タネは野菜、きのこなどいれたひき肉、自家製二週間前に作製）を解凍後焼いて出しました。 鍋の蓋が壊れてしまい、蒸し焼きにできなかったので中心部が気になり2分レンジで加熱しました。 他の家族の者が子供にだけあげ、私があとから味見をしたら少し冷たく、改めて確認したらレンジは解凍になっていました… 私は食べ終えたあと早速お腹を下しており、２歳児も、吐くようなそぶりをします。 産まれてすぐに、ミルク吐き戻しを何回かした以降、吐いたことはありません。 もし、火がちゃんと入っていないものを子供が食べた場合どの程度の時間、どのような症状に気をつけてチェックすべきかご教示いただきたくお願い致します。

小学一年生の息子が、昨日突然じんましんを出しました。 午前7時、朝食に白米とハンバーグを食べ、あとはお茶と水しか口にしないまま外に遊びに行きました。 午前11時ころ外から帰ってきて、暑いからと冷凍庫の氷を身体にあててふざけていたところ急に、背中全体、お腹、お尻、腕等にぶつぶつがあっというまに広がりました。熱もなく普段通り元気でさほど痒がってもいなかったのですが心配で、急患で病院にかかりじんましんと診断されました。その際、原因不明と言われました。過去に一度だけ(三才頃)じんましんをだしたことがありますが、その時もイマイチ原因が解りませんでした。その時も今回も、何か特別なものを食べたわけでもなく本当に突然のことでビックリしましたが、原因不明のじんましんとはどういうことなのでしょうか?昨夜から今朝にかけて、特に異常はなく普通に学校へ行きました。

お世話になります。もう少しで８ヶ月です。上の子がいるので切迫早産ですが自宅安静中です。家事は旦那がしてくれますが料理ができないため冷凍食品や魚のカン詰、レトルト食品(ハンバーグ カレーなど)コンビニで売っているひじきの惣菜やサラダで2~3週間過ごしていることを相談したらもう少し野菜を増やすようにアドバイスされました。その後返信が途絶えてしまい…もう一つ聞きたいのですがレトルト食品で赤ちゃんに悪影響とか大丈夫でしょうか？ネットで障害と言う言葉を目にして不安です。最近、体調があまりよくなかったりして起きるのが遅く朝が食べれなかったりしているのでちょっと心配です。食べ過ぎた次の日は野菜やご飯の量を減らしたりセーブして頑張って検診での体重はいい具合に増えてるとほめられまさした。2~3週間こんな生活をしていますが赤ちゃんは大丈夫でしょうか？まだ間に合いますか？ちなみに最近、動悸がするのですが大丈夫でしょうか？