さつまいも食中毒に該当するQ&A

お忙しい中、申し訳ございません。 一つ質問させて下さい。 以前、大根とサツマイモを茹でた際にステンレスの鍋を焦がしてしまい、後で洗って捨てようとしたのですが、私の不注意で何週間か洗わずに野菜もそのままの状態で放置してしまいました。先ほど思い出し洗ったのですが、カビが生えていて、少しだけ臭いもしました。 洗ってる際にもししぶきが口に入ってしまって、食中毒を起こしてしまったら、どのような症状が起こるでしょうか❓ 洗っていたしぶきが服に付き、2歳1ヶ月の子供が抱きついたりしてきた場合、子供も食中毒になったりしてしまいますでしょうか。 申し訳ございません。ご回答頂けましたら幸いです。 宜しくお願い致します。

二日前の夜、焼きそばを豚肉入りでつくったのですが、キッチンペーパーでふいただけのフライパンを、洗ったと勘違いして、しまいこんでしまい、今日のおやつをつくるのに使ってしまったかもしれません。 おやつはふかしたさつまいもを少しの油でフライパンで揚げやきにしたようなメニューです。 匂いが気になり、洗っていなかったかもと気が付きましたが、こどもが食べてしまいました。 一週間後に全身麻酔の過剰歯の手術を控えたタイミングで心配になりました(>_<) 食中毒の可能性はありますか？

一歳2ヶ月の子です。 今日買っておいたさつまいもを一本丸々焼き芋にしました。(過熱水蒸気調理で1時間) 特に見た目に痛みや悪そうには見えませんでした。 子供の離乳食分に牛乳と胡麻と混ぜて団子を作り、夕飯の時余った焼き芋の端を食べたら苦味が強く、腐っているような黒く固い塊がありました。 子供の皿にこびりついた離乳食を拭って食べましたが苦味はありませんでした。 子供は30g程食べていると思います。 作りおいた分は捨てましたが、食中毒などがとても心配です。吐かせた方が良いでしょうか？ 今10分ほど経ちました

本日、離乳食のストック作りをしました。 明日から離乳中期なので、これまでより食材を増やし、複数の食材を混ぜたものも作りました。 しかし、私の要領が悪く、計4時間ほどかかってしまいました。 その間、茹でたまま放置してしまったり、ブレンダーにかけてしばらく放置してしまったりと、食材を鍋から皿に移し、そのままにしている時間が長かったように思います。 茹でてしばらく放置してしまったものは、 大根・にんじん・ほうれん草・玉ねぎ・キャベツ・さつまいも それより短い時間放置してしまったものは、 鶏ひき肉・とりささみ です。 中でも心配なのが、にんじんとさつまいもとコンソメでポタージュを、作ったのですが、それを小分けケースに入れたまま30分ほど常温で置いていました。 小分けケースに空きがあったので、次のストックを入れるためです。 本当に要領が悪く、どれをどれくらい放置したのかすら忘れてしまいましたが、熱を通し始めてから冷凍庫へ入れるまで少なくとも3時間半は確実にかかっています。 ※大根、にんじん、ほうれん草、玉ねぎ、キャベツ、+後から追加で茹でたブロッコリーとトマト、鶏ひき肉と鳥ささみは、ミックスして3パターンほど煮物を作っています。 全て完成してからは、すぐに冷凍庫へ入れました。 室温はエアコンを入れて28度、湿度は高く70%ほどありました。 この場合、食中毒の心配はありますか？

今の炊飯器を使用して10年以上経ちますが、昨日初めて蒸気蓋を毎回洗わなければいけないと言うことを知りました。 内蓋と内釜は毎回洗っていましたが、蒸気蓋は、たまに洗う程度でした。 メーカーに確認したところ、蒸気蓋は、蒸気をただ上にあげるだけでなく、蒸気は旨みを戻しているとのことでした。 鶏肉やキノコ、さつまいもなど炊いたりしたこともあり、衛生状態が不安です。 見た目では、カビなどを見つけたことはありませんし、今まで、家族も食中毒のような症状を起こしたことはありません。今のところ、家族みんなアレルギー体質はありますが、元気です。 そういったところにカビや細菌などが発生していることが考えられると思うんですが、今後の健康やアレルギーに影響はないのでしょうか？ 今まで、何も症状がなければ気にする必要はないのでしょうか？

いつもお世話になっております。 今日10ヶ月の娘を母に預け、外出し、 今日のお昼（12時半頃）の離乳食をあげてもらうようお願いしたところ、 間違って、冷蔵庫にあった、以前作った離乳食の残りを食べさせてしまった様です。 2〜3週間前に炊いて刻んでおいた、さつまいもと人参です…。 冷凍保存するのを忘れ、冷蔵庫に入れっぱなしになっていたものです。 母があげる前に味見をしてみたそうですが、臭いも味も特におかしくはなかったそうですが、 これから娘は食中毒の様な症状が出てくるのでしょうか…？？ 離乳食から約4時間たちましたが、特に変わりなくお昼寝しており、うんちも普通の硬さでした。 悪い物を食べてしまった時の症状の見極めや、これからおこる可能性のことについて教えていただきければ幸いです。 また、これから夜の離乳食もあげなければいけないのですが、通常通りのもので大丈夫なのでしょうか？？ よろしくお願いします。

生後5カ月と2日の男の子です。離乳食を始めたのですが、いも類の芽や緑色の部分には中毒症状を引き起こす有害物質が含まれているんですよね?さつまいもやじゃがいもを使うにあたって、もちろん芽などは取り除きますがもし取り残しがあって息子が口にしてしまったら…と不安です。中毒とはどのようなものなのでしょうか?詳しく教えていただけないでしょうか。

現在24週の妊婦です。 今のところ妊婦検診は母子ともに順調ではありますが、お腹の調子が悪くなることが多く、相談です。 どうぞよろしくお願いします。 ここ最近、以下のような症状がありました。 ・便秘までは行かないが、便意はあって、お腹に溜まっている感じはあるものの一気に排便できず、小分けに少しずつ出て、残便感があります。 お腹が張ってお腹と左側の腰部分が排便後しばらく痛いです。 ・上記のような後昨晩は、腹痛で目覚め下痢になりました。吐き気も伴いましたが、吐くほどではなく、排便後、腹痛はおさまりました。 下痢があった時は、 これまでに食べたものとして、鶏肉の手羽元をオーブンでで30分ほど焼いたもの（きちんと焼けてたのか心配）や、寝しなにサツマイモ一本と牛乳、お昼にトンカツを3切れ食べたというかんじです。 今朝も腹痛で目覚めたが排便はなく、しばらくしたら腹痛はなくなりました。 胎動は元気です。 元から過敏性腸症候群は持っております。 知りたいこと ・腹痛の原因は何なのか ・通院しなくても大丈夫か（ネットを見ると腹痛を伴う下痢は通院した方が良いと記載あり） ・食中毒などの心配はないか ・トキソプラズマやリステリア菌などの心配はないか ・これから注意すべきことがあれば何か教えてほしい

昼12時前、急に大量に下痢をし、同時に2回嘔吐しました。 (1回目は唾液、2回目は嘔吐物あり) その後、2時間程寝て、また14時、14:30と下痢をしました。 まだ下痢が続きそうな感じです。 今日の食事は、朝がさつまいも半分のみ、昼は14時前に鶏卵うどん1/4とビスケット数枚です。 数日前まで食べたものを遡ってみましたが、思い当たるものはありません。 水分は定期的に取れています。 今吐き気はありません。 熱:37.0° 今、下腹部と胃に痛みがあります。 朝と夕に、大事な定期薬があるため、また嘔吐したら困るなと思っています。 質問1.かかりつけの消化器内科が今日は夕方の診察がある日なのですが、今日受診するべきでしょうか？(受診しても点滴くらいしか出来ないと友人から聞いたので悩んでいます) 質問2.消化器内科を受診したら、どのような検査・治療をすることが多いですか？(例えば食中毒の原因菌を特定したりする？) 質問3:もし受診するなら、電話してから行くべきですか？(他の患者さんの感染源になる可能性がある？) 以上です。 ご回答よろしくお願いいたします。

昨日の夜、入浴中に突然の腹痛に襲われトイレに駆け込むと下痢をしました。腸をギュッと握られているような痛みです。 いつもより便の色が少し明るいように思いましたが、お腹の痛みが強くあまり良く見ずに流しました。5分後くらいにまた下痢が出て、今度は便に血が混ざっているのがわかりました。（拭いた時もティッシュにピンク色がつきました。）その30分後くらいにまた少し血の混じった下痢が出ました。 腹痛には波がありましたが我慢しきれず夜間診療に行きましたが、問診とお腹の音を聞いて胃腸炎と診断され薬を出されたので帰宅して飲みましたが効いているのか微妙です。（ミヤBM細粒とブチルスコポラミン臭化物錠） 腹痛で夜中に何度か起きトイレに行くも何も出ず、先程トイレに行ったら血の混ざった下痢様の軟便が少しだけ出ました。 これは本当に胃腸炎でしょうか？薬はすぐに効かないのが当たり前ですか？ ちなみに腹痛の原因かもしれないと思っているのは、昼間に物産展で買ったさつまいもとつぶあんの入ったおまんじゅうです。蒸したてのまだ温かい物がその場でビニール包装され、それを持ち帰り、約5時間後に食べました。その約3時間後くらいから上記の症状です。これは夜間診療の先生にも話しました。 食中毒の可能性はありませんか？ 昨日より痛みが続く時間が長く、お腹が痛くて辛いです。このような痛みはすぐに治らないのが当たり前なのでしょうか？ もう一度昼間に病院に行くべきか、休日診療のため専門医はいないと思いますので行っても無駄なのか…全然わかりません。 先生方のご意見をお聞かせいただきたく質問させていただきました。長い質問で申し訳ありませんが、回答よろしくお願いします。