アボガドリステリア菌に該当するQ&A

検索結果:20 件

アボガドでの食中毒の危険性

person 30代/女性 -

外国産のアボガドを洗わずに食べました。 切れ目から手で皮を剥いたので、可食部にかなり触れました。 後から、サルモネラ菌やリステリア菌による食中毒の危険があると知り、不安で質問させていただきます。 アボカドを触った後、手洗い、キッチン用のアルコール除菌スプレーでシンクや水道、ハンドソープの押す部分など、触れたところを拭きました。 その後、9ヶ月のこどもの離乳食を作りました。食べさせる際に、子供が私の口を触ってしまい、口のところに少しついていたアボガドが子供の手につきました。心配だったので、ハンドソープで手をサッと洗い、手口シートで拭きました。 お聞きしたい事は、 1.上記の除菌対応で、食べた以外の食中毒感染リスクを減らすことが出来ているのか。 2.子供が私の口に触れた事で、サルモネラ菌やリステリア菌に感染するリスクはあるのか。 3.私自身、1型糖尿病の持病があります。a1cは5.6でおおむね良好ですが、万が一、サルモネラ菌に感染した際、重症化リスクがあるのか。 4.どれくらいの期間、潜伏期間があるのか。 5.現在、食べてから2時間ほどですが、若干お腹がぐるぐるして痛みがある感じがします。気持ちの問題かもしれませんが、2時間ほどで症状が出る事もあるのでしょうか? 下痢、嘔吐はないです。 長くなりましたが、よろしくお願いします。

4人の医師が回答

アボカドの皮を洗い忘れました…

person 30代/女性 - 解決済み

現在6ヶ月の妊婦です。 普段から基本的なこと(生の物をさける、加熱してないチーズは食べない等、本や病院で注意されていること)に気を付けながら過ごしておりますが、先日朝一少しボーッとしたまま料理をしていて、うっかりアボカドを洗わずに包丁で調理してしまいました。普段から果物は全て水洗いしているので、ホントにうっかりです。 そのまま生でとろろ芋とお酢と混ぜて約一個分食べたのですが、食べ終わってしばらくしてから…あれ?今日のアボカド…洗ってないかも!?と気づきました。 切れ目をいれて、素手で皮を向き、包丁等も洗ってないまま賽の目切りにして…盛り付けました…本当に失念しておりました…。 本日たまたま妊娠中の食べ物の栄養価を調べていて、輸入アボカドの皮にはリステリア菌やその他危険な菌が付着していて必ず洗うことと注意喚起がされているとそこで知りました。 こわくなってそれについて調べてしまい、どんどん悪いことしか書いてないものばかり目に入ってしまって…。 こちらでは非加熱ナチュラルチーズや加熱不足の質問が多く、参考にしようとしたのですが…生食のアボカドについてはあまりなかったので、質問させていただきました。 うっかりとはいえ…スーパーで普通に売られている果物でこんなに悩むとは思いませんでした。皮も剥いておりますし、せいぜい残留農薬?が微量入ったかも?くらいの認識だったのですが、愕然としました。 今のところ母体は無症状、胎動も元気です。次回の検診まで3週間ほどあります。 アボカドの皮からの食中毒は日本で起こったことはあるのでしょうか?(そもそもリステリア菌による食中毒自体日本では少ないことも存じております…) このまま1ヶ月ほど熱も関節痛等何もなければ胎児に影響はない、感染はなかったものと考えてよろしいでしょうか? よろしくお願いいたします。

1人の医師が回答

妊娠中にスモークサーモンを食べてしまい、リステリア症が心配です。

person 30代/女性 -

妊娠中にも関わらず、大きめのスモークサーモンを2切れ食べてしまいました。 1週間後に4日連続下痢の症状があったため、リステリア症に感染していて胎児に影響が出てしまうのでは無いかと心配しています。 具体的な経過は下記の通りです。 5/6(23w0d) ホテルの朝食で「スモークサーモンとアボカドのガレット」を食べる。 5/13(24w0d) 便秘気味だったため、就寝前に酸化マグネシウム1錠を飲んだところ、深夜2時〜4時頃、鋭い腹痛あり。下痢をした後、腹痛は改善。 5/14(24w1d) 妊婦検診時、上記報告。もともと便秘はほとんどしたことが無く、妊娠初期に酸化マグネシウムを初めて処方してもらった時も1錠服用後下痢をしたため、どちらの影響か分からないが、とても不安であると伝えるも現時点では調べようが無いとのこと。 エコーと診察の間の待ち時間にも再度腹痛あり。下痢をしたため、診察時、再度報告するが、スモークサーモンで感染症にかかることは確率としてはかなり低いため、大丈夫だろうと言われる。 5/15.16 下痢(腹痛は無し) 5/28(26w1d) 妊婦検診。結局、前回の検診後4日連続下痢となったため、とても不安であると再度伝えたが、妊娠中は免疫が下がっているため、何らかの食中毒だった可能性はあると言われるも、リステリア症の可能性についての回答は無し。 現在、胎児エコーには問題ないとのこと。 下痢以外の不調は、強いて言えば、5/8〜1週間程度、右手の甲に痛みがある程度で発熱等はありませんでしたが、私がリステリア菌に感染していて、これから胎児に影響が出てしまう可能性はありますでしょうか。 また、血液検査等で感染しているかどうか調べることは可能でしょうか。 今後の注意点等あれば、是非ご教示ください。 よろしくお願い致します。

1人の医師が回答

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