カンピロバクター冷凍に該当するQ&A

冷凍の串カツを半生で食べさせてしまった。カンピロバクターが心配です。今のところ症状はないですが予防的にできる事ないでしょうか？

今日の12時半頃、お昼ご飯のおかずとして、非加熱の冷凍食品の鶏肉加工食品を食べたのですが、加熱が甘かったせいか、生焼けだったかもしれません。 つくねやハンバーグのような感じのおかずで、本来ならフライパンで焼かなければいけないものを、レンジで加熱して食べてしまいました。 直径5cmくらいの丸型の野菜入りのものですが、冷凍の状態のもの3つを、レンジの700Wで1分40秒加熱しました。 本来なら数分焼かなければいけないようです。 今のところ、何の症状もありませんが、カンピロバクターにかかる可能性もありますか？ 冷凍の加工食品でもカンピロバクターになる可能性はありますよね？

不安なので教えてください。 鶏肉調理には、近年のニュースなどで 気をつけています。 普段は、しないのですが、 買ってきたパックのまま、鶏肉ささみを 冷凍しました。10日ほどたった今日、 レンジで解凍して、揚げ物にしました。 火は通しましたが、一度冷凍した、それもパックのままの物をを解凍し、揚げ物にしても大丈夫ですか？ カンピロバクターなどにならないですか？ ささみで食中毒のニュースが多く、不安になってしまいます。

5歳の子供です。 昼食で食べた冷凍のササミ唐揚げ(中まで火を通すように注意書きがあるもの)で完全に火が通っていないものがあり、表面以外生のものを子供が２～３口食べてしまいました。 冷凍肉でも中身が生焼けであればカンピロバクターなどの食中毒の可能性はありますよね？ 高確率で発症するものなのでしょうか？ 自分の不注意で子供が食中毒になってしまったら...と心配です。

いつも大変参考にさせて頂いています。 本日の夕食の際、冷凍のササミフライを揚げました。そのササミフライは、生だった様で、加熱して冷凍してある物と勘違いして、フライを触った手を洗わずに、野菜や果物を切ったりしてしまいました。3歳の子供がその野菜や果物を食べてしまいましたので、今頃になってキャンピロバクターやその他の食中毒が心配になってきました。何卒御回答宜しくお願いします。

夕飯のお鍋に冷凍鶏肉団子をいれたのですが、煮る時間が短かったためか中が冷たいなぁと思いながらもそのまま食べてしまいました。ネットで調べるとカンピロバクターの心配がたくさん出てきて心配です。生の鶏団子を食べると必ず感染するものでしょうか？症状がでなければ大丈夫なのでしょうか？

２歳10ヶ月の子どもです。 午後6時過ぎ、誤って、午前10時頃に冷凍の鶏むね肉13g程度（もともと冷凍の商品です）を自然解凍し、鶏肉を取り除いたあとそのまま放置していたお皿で、スティックパンと魚肉ソーセージを与えてしまいました。 ある程度乾燥していたとは思いますが、カンピロバクターなどの食中毒が心配です。 風邪ひとつひいたことのない娘に辛い思いをさせたらと思うと本当に申し訳なく、代われるものなら代わりたい気持ちでいっぱいです。 また、一般症状だけでなく、カンピロバクター感染からギランバレー症候群を発症するとも知り、発症してしまったら育ち盛りの娘の発育に大きな支障になってしまうのではと不安です。 1.この場合、どれぐらい感染の危険性があるでしょうか？ 2.今は健康観察以外にできることはないと思うのですが、どれぐらいの期間症状が出なければ、カンピロバクター感染や、その後のギランバレー症候群について今回は大丈夫だった、安心だと言えるのでしょうか？ 3.感染の場合、うんちのおむつだけでなく、おしっこのおむつなどにも取り扱いに注意が必要でしょうか？

妊娠18週目になります。 同じような質問がたくさんあると思いますが解答いただけるとありがたいです。 本日お昼に冷凍食品の生焼けの肉を食べてしまいました。 生のささみに衣がついたもので、調理するものです。焼いてみたところ、表面が色がついたため、食べてしまったのですが、真ん中は生焼けの状態でした。 15センチぐらいのうち、半分にはいかないぐらいでやめました。 食品会社にも確認したところ、国産で細菌検査などをしたササミであるそうです。 カンピロバクターやリステリア菌が心配です。 今のところは症状はありません。 質問としては 1カンピロバクターの場合、胎児が髄膜炎になるとのことですが、カンピロバクターになっても、必ず髄膜炎になることはないですか？ 2冷凍されてるのでトキソプラズマは心配しなくても大丈夫ですか？ 3無症状の場合でも、検査をした方がいいでしょうか？例えば無症状でも、胎盤を通して細菌がいくことはありますか？ 4 免疫の問題もあるので、無意味かもしれませんが、ヨーグルトなどは効果がありますか？ 自己責任なのでもっと気をつけるべきでした。 よろしくお願いします。

今日冷凍していた鶏肉で唐揚げを作ったのですが食べるとゴム？粘土のような味がして期限を確認してみると半年以上前に冷凍した鶏肉でした。解凍した際に鶏肉の汁が袋から漏れていたので酸素に触れる状態で冷凍されていたようです。 私が味見する前に2歳の娘も2個ほど食べていました。 味がおかしかったのですぐに食べるのをやめさせたのですが…… 食中毒のリスクはありますか？ 唐揚げは160度で5分180度で2分あげているので生焼けなどはありませんでした。 O-157やカンピロバクターなどが心配です。火が完全に通っていれば大丈夫でしょうか？

よろしくお願いいたします。 昨日の夕飯で、友達が作った(調理師ではありません)鶏肉のたたきを、わたしと6歳の子供が食べました。 たたきはもちろん中は生です。 調理して、冷凍したものをくれました。 後で鶏肉はたたきにしても、カンピロバクターという菌が残っていて食中毒が多発しており、合併症も起こすことを知り、不安でたまりません。 カンピロバクターは潜伏期間も2～7日と長いようですが、今から少しでも出来ることはありませんでしょうか。 また、子供がかかると重症化する危険性が高いと記事にありましたが、カンピロバクターで食中毒になる可能性と、重症化する可能性はどのくらいかご存じであれば、教えてください。 よろしくお願いいたします。