低温調理妊娠中に該当するQ&A

妊娠24週です ラーメン屋さんのチャーシューは低温調理で作るお店があると聞きました そのチャーシューは妊婦が食べても大丈夫ですか？ 低温調理のローストビーフは良くないと聞きますがチャーシューはどうなのでしょうか？ 回りが赤っぽいのを見かけます 妊娠中のお寿司、回転寿司のお寿司も控えた方がいいのでしょうか？

妊娠9ヶ月です。レストランで食べた牛肉が低温調理したものでした。 トキソプラズマが心配です。 妊娠中ということは伝えていたため、表面はよく焼いてあった状態でしたが、中身が赤いことに食べている途中で気づきました。 お店に確認したところ、低温調理器を使って55〜57度で2時間以上で調理&表面をよく焼いたとのことです。安全性は問題ないと言われたのですが、心配です。 妊娠初期の検査でトキソプラズマは陰性でした。 今後血液検査でトキソプラズマの検査も追加するべきでしょうか？

妊娠中の妻がおり、昨日リクエストで低温調理のトンテキ300グラムを買ってきました。食べる前に気がつけばよかったのですが、その時は気が回っておらず、後から店に聞いたところ、低温調理65℃で行ったあとに焼いて提供しているようです。 お肉の見た目がピンクだったのが気になり、食べ後からトキソプラズマの感染がとても心配で質問しました。

妊婦8ヶ月です。 先日生の米麴と小豆で発酵あんこを作りました。 1.鍋で小豆茹でる 2.小豆を圧力鍋にいれる 3、小豆が60度まで下がったら生の米麴を入れ混ぜて60度の保温で８時間蒸す。 このやり方でつくったのですが、妊娠中に 生の米麹を使ったものを接種しても大丈夫でしょうか。 低温調理で調理してるため麹菌もいるとおもうのですが、胎児への影響はないでしょうか。

妊娠中で５週３日になる日にラーメン屋さんに行きました。 無知でお恥ずかしいのですがラーメンに付いているレアチャーシューを食べてしまいました。お写真添付しています。 豚肩ロースのレアチャーシュー(低温調理)のようです。後々調べるとトキソプラズマの可能性など出てきて不安になっています。 食べといて矛盾はしているのですが大丈夫なのでしょうか、、

昨日も質問させていただきました。 妊娠中は不安なことばかりでいつもこちらてお答えをもらえて安心しています。 今回は自分で作ったサラダチキンについてです。 生の鶏肉をジップロックに入れ炊飯器の中に入れ、その上から沸騰したお湯をいれ浮いてこないようにおもしをのせ、1時間保温調理するというものです。 赤みが残ってると嫌だなと思ったので2時間高く保温して本日食べました。 ただ低温調理なのでお肉の中心まで高温になっているのか、菌は死滅するのか気になりトキソプラズマやカンピロバクターに感染する確率はあるのか心配でこちらに質問させて頂きました。 よろしくお願いします。

昨日フレンチレストランに招待されコース料理をいただきました。お店に妊娠中であることと、生物はよく焼いてほしいということは伝えたのですが、スモークサーモンは燻製・低温調理されているものだから大丈夫だと思い、切り身（厚みあり）を食べました。普段と違ったことといえば今のところ夜中足がつってふくらはぎの痛みが続いてるくらいと、朝から倦怠感が少しあったくらいなのですが。改めて調べてみてスモークサーモンは食べてはいけなかったと知り後悔と不安でいっぱいです。リステリア菌が胎児への影響を与えているかどうかは、現時点ではやはりわからないものですよね。。。

2人目の妊娠を希望しています。 妊娠前のトキソプラズマ感染について不安になり質問いたします。 9/19,20の2日間にかけて、ピンクっぽいお肉を食べてしまいました。 食べたものはふるさと納税で届いた冷凍豚肉で、自動調理家電で翌朝にかけて調理したものです。出来上がりを見た時ピンクっぽいと思い、追加で10分ほど加熱しましたが、色が変わらなかったため、こんなものかなと思い食べてしまいました。今思えば低温調理状態になっていたのかもしれないです。 調べたら妊娠中のみならず、妊娠前であっても半年間はトキソプラズマ感染に気をつけなければならないと見て不安になっています。 妊娠を希望していますが、7月に麻疹風疹のワクチンを打った関係で、妊活は10月の中旬以降と考えています。 そこで質問なのですが 1.トキソプラズマの感染有無を調べるには、2週間後がベストですか？調べたら結果はすぐわかりますか？ 2.igm抗体、igg抗体両方調べるべきですか？igm抗体が陰性であれば、妊活は予定通り10月中旬以降に始めて問題ないですか？(前回の妊娠初期(3年前)の検査では、igm抗体が0.08で陰性でした。igg抗体は調べていません。) 3.既に食べてしまったものから感染を防ぐことはできない上、感染後すぐでは検査しても意味ないと思ってるのですが、すぐに病院に行く必要はありますか？(行ったら何か感染を防ぐような処置をしてもらえる・感染後すぐに検査しなければわからないものがある等) 4.最後に、今回の状況から感染の可能性はどれくらいありますか？低温調理になってしまってた場合、やはり感染のリスクはあるのでしょうか？ 長々と申し訳ありません。 ご回答の程何卒よろしくお願いいたします。

20週目の妊婦です。 12週目に採血をした結果でではトキソプラズマ陽性でした。 結果が トキソプラズマ抗体IgGが90 トキソプラズマ抗体IgMが0.3 この結果はやはり妊娠中に感染した確率が高いでしょうか、、 主治医からは抗体があるので問題ないと言われましたが、再検査した方が良いのか 不安です。 また、先日低温調理の鶏ハムを食べたのですが、ちょうど食べた所が少しピンクになっていたかもしれません。 2.3口食べてしまいとても後悔しています。 心配で夜も眠れません。 主治医に相談して、再検査をお願いした方がよろしいのでしょうか。 回答よろしくお願い致します。

妊娠28wですが生焼けの砂肝を食べてしまったかもしれません。 薄めに切ったものですが中が明らかに赤く食感もコリコリというよりは柔らかめでした。 家族が調理したため、“ちゃんと火を通さないとね”とは言っていましたが何分焼いたか分かりません… そしてその割には中がかなりしっかり赤く(赤茶色、ではなく赤かったです…)いつものようなコリコリとした食感もありませんでした… 写真は私が食べたものではありませんがこの写真の中心部ほどの赤みはあったかと思います。 トキソプラズマの感染が心配です…検査するにしても2〜3週間後に採血、結果を聞くのは更にその後、仮に感染していた場合治療は間に合うのでしょうか？妊娠4ヶ月ごろに検査した時は抗体無し、だったので万が一陽性の場合妊娠中に感染したことになってしまいます… また2ヶ月ほど前にホテルでスモークの牛肉を食べてしまいました。妊娠中とのことを伝えると、それではしっかり火を通しますねと言われたにも関わらず結局中は赤かったです…軽く表面を焼いた後低温で燻製にしているとのことでした。 妊娠中に感染した可能性はかなり高いでしょうか… 3週間後ぐらいに再度検査を頼もうと思いますが気が気ではありません…また治療は間に合うのでしょうか… 治療した場合は胎児への感染を防げる保証があるのでしょうか？2ヶ月ほど前にかかっていた場合はもう手遅れですか？