低温調理妊婦に該当するQ&A

現在、妊娠10wの妊婦です。 先日会社で支給されたお弁当に自家製のハムと低温調理されたポークジンジャーが入っていました。 (お弁当は会社の近くの居酒屋で作られたお弁当です。) ハムは大部分がピンクだったので手をつけず、ポークジンジャーはピンクの部分ではないところを食べてしまいました。 全て手をつけなければよかったのですが、 食べた後、トキソプラズマ感染が心配になりました。。 感染しても症状が出ないと調べたら書いてあり、余計に罪悪感に苛まれています。 また、自家製のハムや低温調理してあった加熱が不十分の食材からお弁当内の他の食材にトキソプラズマがうつることはあるのでしょうか？ 自分がNOと言えなかったのが悪いのですが、 心配になり質問させて頂きました。 宜しくお願いします。

妊娠31週の妊婦です。 妊娠がわかってから今までずっと、 朝にサラダチキンを食べていたのですが、 その調理法が安全だったのか、 疑問に思い質問します。どうか回答よろしくお願いします。 調理法は以下の通りです。 ボウルにフォークでところどころ刺した鶏肉を入れ、 水をひたひたに張り、 鶏肉の表と裏を返して700ワット3分10秒ずつ加熱し、 あとは冷めるまで放置して余熱で調理する、という方法です。 後で切ってみて、肉が若干ピンク色であれば、水は入れず鶏肉のみ電子レンジで再加熱をしていました。 今更、お肉の低温調理や余熱調理が危ないと知り、 とても後悔しています。 鶏肉は、冷凍したものを解凍して使うこともあれば、そうではないこともありました。 この調理法でトキソプラズマに感染する可能性はありますか？ どうか回答よろしくお願いします。

妊娠28週の妊婦です。 本日、低温調理された豚肉と豚肉のパテ（少し温かかったので、完全に生では無いと思います）を食べました。 明らかに赤みが残っている所は避けて食べたのですが、今になって、トキソプラズマの感染が怖くなって来ました。 妊娠後期で感染の確率も高いと言われていることから、2週間後に血液検査をした方が良いでしょうか。

妊娠23週の妊婦です。妊娠初期の血液検査ではトキソプラズマは陰性でした。 今日、家に出張シェフを呼んでローストポークを作ってもらったのですが、中が赤かった部分がありました（ピンクではなく赤）。低温調理をしているから生肉ではないとシェフから説明を受けましたが、食べてしまった後ですがトキソプラズマは大丈夫か、不安になっています。 豚肉は国産のものらしいのですが、トキソプラズマの検査を受けた方が良いでしょうか？ 流通段階で冷凍処理されているかは不明です。

妊娠21週の妊婦です。 ２つ不安になっていることがあります。 （１）低温調理らしき桜色の柔らかい豚肉のスライスをイタリアンレストランにて一切れ食べました。心配ではあったのですが、断りきれず一切れだけ食べました。トキソプラズマの可能性が心配なのですが、やはり感染の危険がありますか？ （２）実家に帰った際に、買ったばかりとは知らず、ティファールのフライパンを洗わずに使用して調理したものを食してしまいました。説明書には「中性洗剤で洗ってからご使用ください」と書いてあったのですが、買ったそのままで使ってしまいました。何か表面についていて、それが大事に悪い影響が出てしまわないか心配です。私自身に腹痛や体調不良はありません。

現在20週の妊婦です。 トキソプラズマ抗体が初期に陰性で、生肉などのピンク色の肉は避けていました。 しかし、ラーメンを食べる機会があり、ラーメンに乗っていたのが、低温調理？のピンクのチャーシューでした。 上に乗っていたチャーシューは家族に食べてもらったのですが、ラーメンは食べました。 そこで、疑問なのですが、 チャーシューが入っていたラーメンからもトキソプラズマに感染する可能性はあるのでしょうか？ 再検査を依頼する必要はあるのでしょうか？ 心配性なので、いろいろ気になってしまいました。すみませんが、回答よろしくお願い致します。

妊娠6ヶ月の妊婦です。 先日和食店のコース料理で、鴨ローストがでてきました。 中がピンク色だったので、店主に、中まで火が通っているか確認すると、大丈夫と言われたので、２切れ食べてしまいました。 後々になってトキソプラズマ が心配になってきています。 鴨の低温調理でトキソプラズマ に感染する可能性はありますでしょうか。 因みに、その日の夜中から胃腸の調子があまり良くなく、下痢とまではいきませんが、ごろごろする感じが3日程続いています。 トキソプラズマ が原因でこのような症状が出るものでしょうか？ 合わせてよろしくお願い致します。

今日うっかり妊娠14週の妊婦です。 トキソプラズマについてです。 今日うっかりローストポークを食べてしまい、ほとんど焼けていたのですが少しピンクのところがありました。 完食した後によく考えるとローストビーフも控えた方が良いならば、豚肉は更にトキソプラズマ危険性があるのではないかと不安になりました。 お店側では低温調理でしっかり焼いてますとのことでしたが、心配です。 またトキソプラズマの検査はしたことがありません。来週病院に行く際に検査するか病院の先生にも聞いてみようかと思います。

今日産婦人科で胎嚢を確認してもらった妊娠5週3日の妊婦です。 お昼にラーメンを食べたのですが、そのチャーシューが、やや生っぽかったので、トキソプラズマに感染してしまっていないかすごく心配で相談させていただきました。 今お店に生ではなかったか確認していますが、ホームページにかかれている調理法としては、「丁寧に下処理し、表面は高温で焼き、 旨味を閉じ込め、 内面はオーブンで低温調理したものを 毎日手切りして使用しています」と書かれていました。 次は2週間後に心拍確認へ産婦人科へ行きます。そのときに採血があれば項目にトキソプラズマ抗体も入れてもらおうとは思っています。 お返事お願いいたします。

妊娠7週目の妊婦です。 今日の夕食にラーメンを食べに行きました。その時のチャーシューによるトキソプラズマが気になります。チャーシューは鳥と豚のチャーシューです。 どちらも色は茹でた時の色をしており(もしかしたら、少し赤かったかもしれません)盛り付ける前にガスバーナーで10秒ほど炙っています。 食べ終えた後、お店の人に聞いたら、茹でていますと言っていましたが、お店の口コミを見ると、チャーシューは低温調理だったようで、食べたのとを後悔しています。 妊娠前の検査では、トキソプラズマの抗体はありませんでした。 このような場合、トキソプラズマに感染する可能性はありますか？ また、胎児に影響は出るでしょうか？