低温調理 妊娠に該当するQ&A

妊娠21週目です。近々外食に行きます。そのお店のメニューを見たところ、鴨や豚肉など、低温でじっくり火を通すチャーシューが乗ったうどんが売りのようで、写真では少しピンク色でした。 トキソプラズマが怖いので、チャーシューは避けて食べようかと思うのですが、そのチャーシューが入っているス...

妊娠8週目で、シンガポール在住です。 昨日、鶏肉が乗ったサラダボウルを食べました。 鶏肉自体に赤みはありませんでした。 念のためお店に確認したところ、セントラルキッチンで63℃ 70分、真空低温調理されているとのことでした。 ...念のためお店に確認したところ、セン...

25週の妊婦です。 今日外食のブッフェで「コールドミート」と書かれた料理をよく考えずに食べました。 食べてから低温調理だったのでは？と思い心配になっています。(トキソプラズマの心配) お肉は、豚と鶏です。食べた量は各1切れずつです。 ...シェフの方に妊婦であることをお話して、...

ソースがかかっていて色はよくわかりませんでしたが少しピンクがかっていたような気がして、低温調理で火入れをしてる豚肉のチャーシューのようなものだったようです。 妊娠中に低温調理のお肉を食べた場合トキソプラズマは大丈夫でしょうか。 毎回同じような...

現在妊娠26週です。 先程ラーメン屋さんでラーメンを食べました。 メニュー表の写真でチャーシューが赤いように見えたため、注文の際にチャーシューを無しにしてほしいとお願いしましたが「できない」と言われました。 ...店内の貼り紙にはチャーシューに関して「低温調理

妊娠23週の妊婦です。妊娠初期の血液検査ではトキソプラズマは陰性でした。 今日、家に出張シェフを呼んでローストポークを作ってもらったのですが、中が赤かった部分がありました（ピンクではなく赤）。低温調理をしているから生肉ではないとシェフから説明を受...

妊娠9ヶ月です。レストランで食べた牛肉が低温調理したものでした。 トキソプラズマが心配です。 妊娠中ということは伝えていたため、表面はよく焼いてあった状態でしたが、中身が赤いことに食べている途中で気づきました。 ...妊娠中ということは伝え...

妊娠17wです。 生肉など食べないように気をつけていたはずなのに2週間ほど前にラーメン屋さんでうっかり低温調理のチャーシューを1枚食べてしまい、以来ずっとトキソプラズマの感染が不安です。 (何度で何分加熱などの調理方法やお肉が冷凍処理されていたかなどは不明です...

妊娠9週目で、シンガポール在住です。 9/29に63℃ 70分、真空低温調理された鶏肉がのったサラダボウルを食べました。 トキソプラズマとリステリアについて、この調理温度・時間では菌が死滅していない可能性があると医師に言われ、心配しています。 ...

現在妊娠15週の妊婦です。 昨日、会食があり、ビストロで ・クリームチーズ（写真左上。おそらく外国産） ・パテドカンパーニュ（緑のソースがかかっているもの） ・砂肝のコンフィ（パンの下なのでうつっていません） ・低温調理のローストポーク（写真下） を食べてしまいました。...