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2歳半の子供です。 2歳頃から大人と一緒の料理(取り分けて子供用は味付け薄め)にし料理酒やみりんは加熱し与えていたのですが今更ながら加熱はきちんとしていたのかとアルコールが残っているのでは?と心配になってきました。 1 料理酒・みりんは加熱(炒め物・煮物)すればアルコールは飛びますか? 子供でも大丈夫でしょうか? 2 しょうゆにもアルコールが含まれていますが和え物で加熱せずに与えてしまいました。 しょうゆも加熱が必要でしょうか? 3 味噌のドレッシングをつくったのですが味噌にもアルコールが含まれていることを知らず味噌を加熱せずにそのまま与えてしまいました。 味噌も加熱が必要でしょうか?
3人の医師が回答
生後3ヶ月の子どもに授乳中です。 先ほど料理をしていて、料理酒のアルコールがとびきらないままスプーンで一口味見をしてしまいました。 アルコール度数は12度くらいでした。 30分ほど経過しているのですが、授乳しても大丈夫でしょうか?
7人の医師が回答
生後4ヶ月の子どもに授乳中です。 先ほど鍋料理をしていて料理酒やみりんを入れたの十分に沸騰させずに1口味見をしてしまいました。 その直後に授乳してしまったのですが大丈夫でしょうか? また、今後も普通に授乳しても平気ですか?それとも何時間かあけたほうがいいのでしょうか?
9人の医師が回答
授乳中の料理酒について。 先程調理中に料理酒を大さじ2杯程使用しました。その際非加熱、又は加熱が不十分なまま味見をしてしまったように感じます。気のせいかも知れませんが、少し経ってからお酒を飲んだ後のような、ぽーっとしたような感じがあります。これはやはり加熱がきちんとされていなかったのでしょうか?その場合、直後に2ケ月の子供に授乳することは大丈夫でしょうか?授乳時間が来てしまうので心配です。 授乳せず時間をあけるべきでしょうか?教えていただけたらと思います。宜しくお願いいたします。
1人の医師が回答
生後4ヶ月修正月齢2ヶ月の子供を授乳しています。 料理本を見ながらささみの唐揚げを作りました。 料理酒を大さじ6、7杯入れ3時間程漬け込み揚げました。 食べてみるとお酒の味がして、料理酒が多めとは思いましたが、本通りの分量ですし、3時間漬け込んだからかな?と気にせずに4、5個程食べ、すぐに授乳をしました。 ちなみに4歳になる子供も3個程食べました。 唐揚げはしっかり揚がっていたのですが、揚げ時間が短くてお酒がとんでなくお酒の味がしたのかな?と、今更不安になってしまいました。 4歳の子と授乳してる4ヶ月の娘は大丈夫でしょうか? 食べきらなかった分が残ってるのですが、レンジでチンすれば食べても問題ないのでしょうか?
4人の医師が回答
1歳5ヶ月、修正1歳2ヶ月の子供のご飯に鮭のホイル焼きを作ったのですが鮭の臭み取りに料理酒を振りかけてその後拭き取りホイル焼きにしました。 30分ほどしっかり蒸したつもりですが子供が食べるものにお酒を振りかけて良かったのか心配になってきました。 食べさせても大丈夫でしょうか。
35歳、妊娠10週です。先ほど肉じゃがを作り、本みりん、料理酒などを、大さじ3から4ほどの量を入れました。加熱し、飛ばしたつもりでしたが、食べているうちに口の中にお酒の味がすごく残り、若干酔った気さえしています。お酒は全然飲まず、アルコールアレルギーくらいなのですが、つわりもあり気持ち悪くなりました。料理に使う程度なら大丈夫と聞きますが、かなりの量でしたし、本みりんのアルコール度数を見て不安でしょうがありません。子供への影響など大丈夫でしょうか…
お酒について質問です。 妊娠9ヶ月に入り料理酒やみりんなど、加熱し飛ばせば大丈夫だと思い使用していました。料理によってですが、短ければ3、4分など加熱していました。 頻繁に使用するので結構摂取しています。 また、ビーフシチューにも赤ワインを瓶で半分くらい400ミリくらい入れて圧力鍋で10分くらい煮込んで作りました。 お酒の味は残っていましたが、加熱すれば大丈夫だろうと食べてしまいました。 このような事が子供に影響ありますか? 障害や発達障害など神経など影響してませんでしょうか?
8人の医師が回答
只今15週です 4週の頃より調理家電の自動調理器で料理酒や本みりんを使って一日1〜2回調理をしてきました ですが今日自動調理器ではアルコールが飛び切らないという事を耳にし、とても不安になりメーカーに問い合わせたところ、やはり蓋がされたまま調理をするので飛びづらいとの事でした 確かに妊娠前に公式のレシピ通り酒を入れると酒臭さが抜けていない料理などがありました ですので妊娠を希望してからは公式レシピより少し少なく入れるよう気をつけてはいたのですが、、、 量は料理酒大さじ3、本みりん大さじ3くらいは一度に使っていたと思います 食べていて酒臭さなどを感じる事は無かったのですが、アルコールが飛びきっていない料理を毎日継続的に食べていて大丈夫だったのか、これからも大丈夫なのかとても不安です 自分でお鍋で料理をすれば解決なのですが、1歳7ヶ月の子供がいるので、調理時間が大幅に削減できる自動調理器があるとその分遊んであげられる時間を多くとってあげられるので、できればなんとか使い続けたい気持ちでいます 質問したい事は以下です ・食べていて酒臭さなどを感じる事は無かったがアルコールが飛びきっていない料理を4週から毎日継続的に食べていて大丈夫だったのか、これからも大丈夫なのか(一度に使う量は大体料理酒大さじ3 本みりん大さじ3程 家族3人で食べているので、1人で全部食べるわけでは無い) ・アルコールが原因で胎児の脳や身体に障害が出てしまう場合は、妊婦健診のエコーでわかるものなのでしょうか? 宜しくお願い致します
現在小学3年と中1の子どもがいます。 数年前から旦那が鉄火丼などを作る際に、本みりんと料理酒を混ぜたタレを作り、加熱することもなくそのまま子どもたちに与えていました。(旦那が無知でした。)2人とも当時小学校低学年、中学年くらいでした。 私はそのことを先程知り、今頃焦っております…。また今日も本みりんをおおさじ2杯入れたタレを作って加熱せず与えてしまいました…。 子どもたちはそのことで体調を崩したことはないと思うのですが、今日はおおさじ2杯分も1人に対し与えてしまったので、どうしようかと大変後悔しております。 旦那は大丈夫、と楽観的ですが、私は発達に何かあったら、アルコール中毒になったらどうしよう、とそればかり考えてしまっています。 10歳未満の子どもに与えてはいけなかったと思うのですが、発達など今後に何か影響はありますでしょうか。 また、今後は一切加熱してない料理酒やみりんは与えないよう気をつけます。
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