リステリア 刺身に該当するQ&A

オードブルに入っていた直径3センチほどの丸いナチュラルチーズを揚げたものを食べてしまいました。不安になり、後から作ったお店に問い合わせると国内の卸業者から買っている安いナチュラルチーズで多分国内産である、揚げる時には175℃の油で2分揚げているとのことです。...不安になり、後から...

妊娠中のトキソプラズマ、サイトメガロウイルス、リステリア等の感染について教えてください。 生魚、生肉などの生ものは摂取しないように気を付けてはいます。 生野菜も気を付けないといけないのでしょうか？ ...野菜も火を入れて食すようにしているのですが 外食すると どうし...

今は2人とも落ち着いています。 お伺いしたいのは １．リステリア菌、トキソプラズマの感染と今回の下痢症状は関係がありそうでしょうか。 ２.ニューコンミート缶詰のようなものは加熱処理して作られていると思いますが、念のため今後は食べないほうが良いのでしょ...

こんにちは。現在妊娠13週です。 昨日の昼に米粉のマフィンを作りました。 材料は米粉・ベーキングパウダー ・バナナ・米油・牛乳です。180度のオーブンで25分加熱しました。 中がベチャッとしていたのですが、外は焼き目が付いていたので米粉を使っているのとバナナを多めに入れた...

妊娠19週の妊婦です。 今日、作り方を調べ、国産の鶏むね肉で鶏ハムを作り、中身の色が変わっていることを確かめて4〜5切れ食べました。 調理法は沸騰した1リットル強のお湯にジッパー付き袋に入れた450グラムほどの鶏胸肉を入れ、2分ほどして火を消して、蓋をして1時...

そこで、スーパーで焼き魚やお惣菜を買おうと思ったのですが、ネットで調べると惣菜のお肉やウィンナー、カニカマやアイスクリーム等もリステリア菌がいるという情報がありました。 これまで、リステリア菌対策としてナチュラルチーズや生モノを避けてきましたが、お惣菜のお肉やカ...

写真添付の通りのコース料理を予定していますが、妊婦であることを宿泊施設へ伝えたところ、「よく火が通ったものを提供させていただきますね」とのことでした。なかなか行けない施設で料理もとても楽しみにしていますが、元々刺身やレアステーキが大好きなので、よく火が通っているとなると、やや悲しい...

パンと言ってもポンデケージョで オーブン等で焼くとタピオカでん粉で作られているので タピオカのような、餅のような食感の食べ物になります。 そのパンの中にチーズが包まれている作りに なっていて この商品は 加熱処理されてない状態で冷凍されているので 加...

今妊娠5ヶ月です。 つわりがあり食事を作ることをしばらくやめていました。 その間色々調べるとリステリア菌、サルモネラ菌、トキソプラズマなど怖くなってきました。 肉を焼いた菜箸、卵を割ったボウルなど普通に洗っただけで大丈夫でしょうか？

妊娠12週なのですが、リステリア、トキソプラズマの感染がとても気になっています。症状は以下の通りで、 ・2/11 22時頃から吐き気有り 　　　（嘔吐はせず、軽い腹痛に変わり硬便少し） ・2/12 1日中吐き気、軽い胃痛と腹痛有り 　　　（嘔吐、...